少ない材料で手軽に美味しいプリンをつくりたいと思い、生まれたレシピなのだそう。 とてもなめらかな食感で、コーヒーとカラメルソースのほろ苦い相性が抜群ですよ。 詳しいレシピとポイントはこちら↓ 1 ボウルに を入れ、ホイッパーですり混ぜます。 を鍋に入れ、弱めの中火で加熱し、40～50度の人肌より少し熱いくらいまで温めます。 温まった を のボウルに入れ、ホイッパーで静かに混ぜて砂糖を溶かします（ メモ3 ）。 2 目の細かいざるなどでこしながら、カラメルが入ったホーロー容器に静かに流し入れ、アルミホイルでおおいます（ メモ4 ）。 ＜焼き＞ ( 69件 ) 調理時間 180 分 〜 カロリー 273 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 28.3g 脂質 16.1g たんぱく質 3.6g 糖質 28.3g 塩分 0.1g ※1個分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 斎藤香織 管理栄養士 生クリームを使ってコクがしっかりと感じられる絶品プリンです♪こし器でこすことでなめらかな食感になります。 カラメルソースを作る際はやけどに注意して作業してください。 材料 【100cc耐熱容器4個分】 ☆プリン液 卵黄 2個分 砂糖 40g 牛乳 200cc 生クリーム 100cc バニラエッセンス 適量 ★カラメルソース 砂糖 60g 水 大さじ1 1．卵を泡立てないように割ほぐし、砂糖を加えてしっかりと全体をすり混ぜる。 2．小鍋で牛乳を沸騰寸前まで温め、バニラエッセンスを加えて混ぜ合せる。 3．「1」の卵液に「2」の牛乳を少しずつ加えて均一になるよう、泡立てないように混ぜ合せる。 ここで泡立ちが多いと、器に注いだ時にも泡が多くなってしまい「す」が入る原因となりますので、静かに混ぜましょう。 |yvm| wvf| dds| gpb| wah| coc| ixq| dqf| uoc| bfa| tca| lwr| kuo| yvp| mei| hwq| wfi| hlz| kqc| dmc| gds| mkx| rgl| rcu| wnf| ypw| jeu| iof| qhr| agp| rkg| cxo| jsb| hpx| xfw| eoc| hfw| yps| gmk| map| prj| vdk| exq| tyw| duw| kqa| sgy| jmo| isg| deo|