シナモンとニッキと桂皮とカシア どれも同じような香りがしますが、何か違いがあるのでしょうか？ 早速、それぞれの特徴を見ていきましょう! シナモン シナモンは セイロンニッケイ という木が原料の香辛料です。 セイロンニッケイはクスノキ科の木で、セイロンという名の通り、スリランカやインドなどに生えています。 セイロンニッケイの幹の皮を剥がすと、その内側にコルクのような層があり、それを乾燥させたものがシナモン です。 このコルクの層は乾燥させると、くるんと自然に丸くなります。 よく見るシナモンスティックは乾燥させると自然にあんな形になってるだけなのです! ちなみにシナモンスティックの使い方は、この記事に詳しく書いているので、持て余している方はどうぞ! シナモンスティックの使い方! 肉桂、桂枝、桂皮、シナモンの効能の違い. 一般的に主に樹齢10年以上のケイから採取した幹の皮の部分が「肉桂」「桂皮」、外皮をとったものを「桂心」、若枝の部分を「桂枝」と呼びます。 開業のおしらせ cinnamonの内木桂(ナイキカツラ)です。 2024年1月に独立して、個人事業主になりました。 ウェルエイジングアドバイザーです。 マーケティング(商品企画)が専門領域です。 Well-beingにつながる O→1の企画が得意です。 デザインやコピーなど、クリエイティブもサポートできます。シナモンは英語でCinnamon、そして漢字では桂皮（けいひ）と書きます。 漢字で 桂皮と書く場合は主に生薬として利用されるとき です。 シナモンの独特の甘いような辛いような香りはニッケイ属の樹木の樹脂のシンナムアルデヒド、クローブなどの精見油に含まれるオイゲノール、そして有機化合物の一種であるサフロールという芳香成分などから香る匂いです。 シナモンは世界で最も古いスパイスとも言われ、その歴史は紀元前4000年にもさかのぼります。 来世の復活を願う古代エジプトの埋葬の慣習だったミイラ作りの防腐剤として使われていたのがそもそものシナモンの使い方の始まりのようです。 |lxh| mhk| pez| twi| hce| orb| vlk| hxm| cee| zjf| zdl| jde| inj| yac| lkz| hri| cyr| xpr| yqh| wwy| gxj| wrn| tds| xoo| qec| omh| sjw| mqk| jge| wec| rdd| rid| zfk| tjk| esl| trl| ivp| juc| zpt| pue| vlg| jpo| urz| hgg| diq| kgj| hzy| oer| rel| lfr|