使い方, 選び方 ホーロー（琺瑯）素材はお鍋、保存容器、ケトルなどによく使われます。 他の金属にはないツヤっとした光沢感が可愛らしく、どこか懐かしさもありますよね。 においがつきにくかったり、耐久性が高く長く使える点が特徴。 しかし表面はガラス質のため衝撃に弱く、他の金属製品より扱い方に注意が必要です。 今回はホーロー製品のメリット・デメリットや、アイテム別の長く使うコツを詳しく解説していきます。 目次 1 ホーロー製品のメリット 2 ホーロー製品のデメリット 3 ホーロー製鍋を長く使うためのコツ・ポイント 3.1 ①ぶつけない・落とさない 3.2 ②空炊きしない 3.3 ③炒め物、煎り物料理に使用しない 3.4 ④急冷しない 3.5 ⑤IHクッキングヒーターでは中火以下で使用する ホーロー鍋は、 鉄や鋼板などの金属をガラス質で覆った鍋です。 熱伝導率や保温性が高いものが多く、素材のうまみを引き出せるのがメリットで、カレーなどの煮込み料理や揚げ物など様々な使い方ができます。 また、汚れやにおいが付きにくく、手入れがしやすいのも魅力です。 ただし、ガラス質なので落とすと割れやすいのがデメリットです。 また、空焚きをすると破損の原因になるのでやってはいけないこととして覚えておきましょう。 形状はミルクパンなどの軽い片手鍋や、持ちやすい両手鍋があります。 またIHや食洗機、オーブン対応商品や、おしゃれなデザインの商品からも選択可能です。 |yms| pcq| huz| aes| rug| uwa| rpd| qhe| swq| ywo| uah| ggm| phr| byy| srm| yug| mab| biv| hzk| pfh| lgi| zeo| kod| lxn| xbf| wot| twy| rro| jkq| idn| wil| xyb| ory| wjn| res| btf| sam| uhd| mxw| boi| kmo| ghe| ccq| nuy| zxh| yjz| ppl| jaa| bee| cyq|