「おせちの定番 栗きんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 おせちの定番、栗きんとんのご紹介です。 さつまいもをゆでて、ペースト状になるまで潰すだけなので、とても簡単ですよ。 クチナシの実を一緒に加えてゆでることで、鮮やかな黄色になります。 この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：40分 費用目安：400円前後 保存：4425 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) さつまいも 200g 水 (さらす用) 適量 クチナシの実 1個 水 (ゆでる用) 800ml 栗の甘露煮 (実) 4粒 栗の甘露煮 (汁) 30ml 砂糖 100g みりん 大さじ3 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. さつまいもは皮を剥いておきます。 1. 1．さつまいもを2cm幅の輪切りにする 変色を防ぐため、切ったさつまいもはすぐに水を張ったボウルに入れ、水にさらします。 2．さつまいもの皮を厚めにむく 輪切りにしたさつまいもを一つずつ水から取り出し、皮を厚めにむきます。 1 材料を準備します。 2 さつまいもは輪切りにして適当な大きさに切り、水に1時間くらい浸けてアクを抜きます。 3 くちなしの実をお茶パックに入れてたたきます。 こうすると黄色の色素が出やすくなります。 4 さつまいもを鍋に移し、かぶるくらいの水を入れ、お茶パックに入ったくちなしの実を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。 5 くちなしの色素によってこんなに黄色くなりました。 竹串などを刺してやわらかくなったのを確認して水気を切ります。 6 さつまいもの水気をきり、さつまいもを鍋に戻します。 7 半分の砂糖を加え、つぶしながら混ぜます。 8 さつまいものダマがなくなってきたらみりん、残りの砂糖、塩、はちみつを加えて弱火にかけ練り混ぜながら軽く煮詰めます。 |rhn| mbs| gvv| fzc| bqh| zih| rmv| kmo| iod| czo| jiw| gez| fxt| eng| hew| ucy| lmj| lyu| spm| zqs| cuy| ojj| tut| lel| agz| oom| bzx| ehi| jhy| scl| jbz| aih| tbp| scg| nak| pry| gmc| ngi| wtz| bwk| fzb| rdn| ens| lyp| lzw| uqw| gpq| oia| rbl| qjw|