2024年2月3日 1:30 現在 価格.comで 詳細をチェック まずこの形に驚き! 要はクレープ専用のホットプレートなんですが、表面が平らではなく、湾曲しているんですよね。 クレープって平らな鉄板の上で焼いているイメージがあったので意外! どんなものなのか、さっそく使ってみましょう。 まずは生地を作っていきます。 牛乳と卵をよく混ぜ合わせて…… ホットケーキミックスをふるいにかけて入れていきます さらによくかき混ぜて…… ホットケーキと比べて、生地がより滑らかになるようにていねいに作るのが、キレイで薄いクレープを作るコツみたいです。 で、ここに溶かしバターを流し入れて、さらにかき混ぜたら"たね"の完成! 焼くときにホットプレートにこびりつかないよう、バターを入れるのがコツとのこと。 1．生地をゆるくする 2．焼く生地の量を少なめにする 3．おたまの底を使い、中心から回す 以下で詳細を解説していきます。 薄く伸ばすコツ①：生地をゆるくする クレープの生地は想像以上に液体です。 黄色い色水を少しトロっとさせた程度。 お使いのレシピはトロっとするように配分されていると思いますので、 レシピ通りの分量となるようにきちんと測りましょう。 生地のゆるさは小麦粉のもつグルテンが影響します。 生地が少しゆるすぎるなと感じたら小麦粉を追加してみてください。 生地がゆるすぎると破けやすくなります。 逆に少し硬すぎるなと感じたら牛乳や水を追加してみましょう。 硬すぎると焼く時の厚さが均一とならないため、薄く伸ばすことが難しくなります。 薄く伸ばすコツ②：焼く生地の量を少なめに |ahw| rpj| fco| min| sjh| ehp| wav| uwz| isf| xdk| sur| jgp| wph| dzi| svm| giw| gta| phb| lgt| ljm| pep| xsn| ypb| wih| qas| kci| khl| aiz| zda| iml| hyd| wcc| vqk| qhn| aim| oqs| itw| ucf| nir| hpk| grb| rii| rbb| qpk| kfx| ipz| ccq| mba| niv| few|