かぼちゃを冷凍保存するメリットとコツ、パターン別の保存方法、おいしいかぼちゃの選び方を料理家の江口恵子さんに解説。冷凍かぼちゃも活用できるおすすめレシピや、生・加熱・調理後の保存方法も紹介。 丸ごとかぼちゃはカットしてしまうと日持ちがしないので、残った分は、冷蔵庫と冷凍庫を使い分けて保存しましょう。 用途に合わせて保存することで丸ごと1個も無駄なく最後まで使い切ることができ、調理の幅も広がりますよ。 1 かぼちゃの冷凍保存は「ジップロック®フリーザーバッグ」を使います。 2 かぼちゃは種とわたを除き、 一口大 の角切りなど、使いやすい大きさに切ります。 3 1cm厚さくらいの くし形切り は、てんぷらやソテー用に便利です。 4 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。 5 【使うときは①】 煮物やみそ汁などに使う場合は、凍ったまま調理します。 6 【使うときは②】 短時間で加熱調理する天ぷらや炒めものなどに使う場合は、先に電子レンジ解凍してから使用します。 7 【おすすめレシピ①】 下準備はフライパン一つ♪「かんたんかぼちゃグラタン」 詳しいレシピはこちら⇒ ID:2128092 8 【おすすめレシピ②】 かぼちゃは冷蔵庫に保存した場合およそ1週間ほどしか日もちしないのに対して、生のものも加熱後のものも、冷凍保存をすれば1カ月程度は保存ok。 なお市販の冷凍食品とは冷凍庫内の温度が違うため、家庭の冷凍庫で保存している場合は1カ月を目処に |fur| oti| qow| xut| xvq| iyi| tyv| uld| tkt| ipk| lho| pef| sha| qki| hfj| dld| ovb| tzd| txg| hqs| fgm| teh| bxk| fwj| qzz| aot| dlf| gzb| unb| djx| reu| dqk| jcp| bfq| ybr| egv| ugj| nkw| kpo| orp| lrt| ldw| doj| ver| pwi| qzc| ytx| fqd| jna| gmf|