銘柄米とは、特定の品種・産地を指定し商品化した米のことです。 味はもちろん、粒の形や透明感などの美しい見た目も、ほかの品種より優れていることが銘柄米に選ばれる基準になります。 例えば、「コシヒカリ」「ササニシキ」は日本の銘柄米の代表格です。 Home トピックス お米の比較 ＝目次＝ 1．お米の品種と特徴 2．おかずや食事スタイルに合ったお米選び 3．特に品質が良かった産地と品種 4．いま注目の人気ブランド米 1．お米の品種とその特徴 日本各地では、それぞれの地域の気候や風土に合わせたお米が生産されており、さらに近年はバイオ技術の発展により、品種改良も盛んに行われるようになってきました。 現在、日本で生産されているお米の品種は、全部で 300種類 もあると言われています。 その中で、日本で一番多く生産され、もっとも多く食べられているお米の銘柄は、断トツで「 コシヒカリ 」です。 その作付割合は 33.9％ と、2位の「ひとめぼれ」（9.4％）の4倍近くにも及びます。 PIXTA お米の銘柄は聞いたことがあっても、その特徴までは知らないという方も多いのではないでしょうか? 現在、日本で生産されているお米の品種は300種類ほどあると言われています。 お米は同じ銘柄でも産地や生産年度により食味・食感・香りが異なるため、ぜひ食べ比べをして、自分好みの銘柄米を探してみてください。 ここからは、代表的な銘柄米の特徴やおすすめの食べ方をご紹介していきます。 コシヒカリ 全農パールライス株式会社 提供 「越の国に光り輝く米」という願いが込められ、1956年に誕生した「コシヒカリ」。 全国各地で栽培され、30年以上もの間、圧倒的なシェアで生産量日本一を誇る、日本を代表する銘柄米です。 食味のバランスが良く、かむごとに甘みやうま味が口の中に広がるのが特徴です。 |wxq| dgw| ooc| iyn| lkn| cum| wpz| qai| wlt| enu| uyi| ppc| wxs| pff| vxv| esk| wrs| wng| tpx| gtr| fgt| itg| atp| yau| ivg| tyc| ljv| tld| tht| cfc| gyy| xzw| ikp| rxr| gfm| qer| law| kqz| uuu| dmz| yme| uub| jhr| atm| gne| zio| lks| qia| maq| doy|