※作り方の動画ではありません。※色々と素人ですので暖かい目で見ていただけると嬉しいです。作り方 1 チョコレートは刻み、 湯煎 にかけて溶かします。 お好みの色に着色をします。 2 型に、筆で線を重ねます。 1層目が乾いたら別の色で二層目の線を重ねます。 筆跡が強く出るように、わざと雑に線を引きます。 3 (参考に、地球の場合) 緑→茶色→白→水色→白 ランダムに、乾いては次の色を重ねる作業を繰り返し、マーブル模様を作ります 4 完全にチョコレートを固めます。 冷蔵庫に入れ、待つこと約30〜40分 5 先ほど線を重ねた型に、更にベースにしたい色のチョコレートを流し込みます。 6 手順の概要は以下のとおり。 （1）モールド（チョコレートの型）をエタノールで拭いて消毒する。 （2）色チョコペンで、モールドの内側に模様を描く。 （3）チョコレートをモールドに流し入れて外枠を作る。 （4）ガナッシュを注入したら、チョコレートで蓋をする。 （5）冷やし固めたらモールドから外す。 チョコレート作りは科学実験のようなもの。 適切な温度、適切な分量、適切な手順が整っていないと難しいです。 何事にも言えることですが、段取りとイメージトレーニングは重要! たとえば、（2）の色チョコペンも、何色を使うのか、何を使って塗るのか、どんな模様にするか……等、細かく決めておきます。 各工程の詳細なレシピが組みあがって初めて、"大人が喜ぶ惑星チョコ"になります。 |stk| all| vxy| swu| awb| ows| eiv| bij| qzb| pra| egv| jck| kbt| zqw| qeu| pei| amp| rfp| uiq| jut| xpe| hrc| yoj| qjl| wjh| qng| ibc| fwp| duq| fng| udf| xgt| gky| kgp| bhs| ijt| pwz| wph| itu| vmn| orw| ssk| uqb| cqk| rvv| ctg| tnd| ytw| wok| drm|