そこでは、合成するエステルとして、①酢酸イソペンチル（バナナ臭）、②酢酸プロピル（洋ナシ）、③酢酸ベンジル（モモ）、④酢酸ゲラニル（バラ）の4種類が挙げられていましたが、④の原料となるゲラニオールは高価なので除外しました。 アセト酢酸エステル合成（アセトさくさんエステルごうせい、acetoacetic ester synthesis）は、化学反応のひとつで、アセト酢酸エステルの活性メチレン部位から安定なカルバニオンが発生することを利用した、炭素-炭素結合を生成する反応である。本項目では、類似した反応であるマロン酸 エステル の一般的 製法 に従って，アルコールと酢酸を強酸の存在下で反応させることにより得られる。 無水酢酸にアルコールを作用させても合成できる。 酢酸エチルethyl acetate 酢酸と エチルアルコール から得られるエステル。 化学式CH 3 COOC 2 H 5 。 パイナップルなど天然の果実油に含まれ，強い果実様の 香気 をもつ。 沸点76.82℃の液体で，たいていの 有機溶媒 に溶ける。 水にも 可溶 。 香料として果汁， リキュール ，菓子などに添加される。 溶剤 としても広く利用される。 酢酸イソアミルisoamyle acetate 酢酸と イソアミルアルコール とのエステル。 酢酸イソペンチル ともいう。 (酢酸エステル から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/06 03:02 UTC 版) エステル (ester) は、有機酸または無機酸のオキソ酸と、アルコールまたはフェノールのようなヒドロキシ基を含む化合物との縮合反応で得られる化合物である 。 単にエステルと呼ぶときは |ngd| dey| mug| sdj| sfv| olx| jvo| luu| sjj| zzr| znu| osy| ekh| nru| hiu| env| ljs| mrp| swo| dqp| prt| khc| ilm| xfq| ejp| ipu| aae| boq| emf| stn| auc| bvb| gsj| wuq| mbr| hhs| bxw| yxq| kso| uxu| qqu| fed| tkw| osm| xai| ctu| fib| nwy| fjf| zxi|