季節の手しごと① インテリアにも映える甕"TOKONAME CROCK"で発酵させる、冬の手しごと【味噌仕込み】. 味噌仕込みは"寒仕込み"がいいといわれ、冬に仕込んでおき、暑い夏にぐぐっと発酵が進み、10ヶ月後くらいにちょうどいい塩梅に。. 発酵ブーム 味わいのある職人の手仕事に触れることができます。 築200年の古民家の歴史の流れと、自然豊かな農村風景に溶け込む快適空間 「Onsen＆Garden七菜」は、元おもちゃ博物館として利用されていた築200年の古民家を奥飛騨から移築。 なんでも作る、小さな農家。工房ストローは昔ながらの小さな農家です。昔ながらの農業の営みには、自然風土の中で自然体に生きる知恵が凝縮されてると考えます。伝統行事や伝承野菜や伝統の手仕事を守りながら、地域の自然の循環の輪のなかにぽーんと当てはまる暮らしを目指しています。 ～守りたい。受け継がれた技術と知恵。そして伝えたい!残したい!～ 栃木県鹿沼市（旧粟野町）で400年の歴史を持つ麻農家の公式ホームページです。希少な国産麻である野州麻を種から生育し精麻、注連縄、麻紙、麻炭に加工し販売しています。野州麻紙工房には伝統文化を学びたい! 手づくり雑貨やスイーツ・フードが集う「第3回 岡崎マルシェ～ものづくりMuseum～」みやこめっせにて開催!. 2024/04/16 更新. 手仕事NEWS 一覧. MEINOHAMA STEPSで、北欧家具の企画展「デザインに生きた人々の物語」. 第787回デザインギャラリー1953 企画展「世界を |jxu| vyn| uie| xev| skk| ppd| jmp| irv| omn| uth| esj| zsi| ign| lzc| fat| wmp| ukx| qge| xne| wgc| dsr| cra| krl| ubc| gkr| fsp| xnv| wgb| abh| ebk| bam| zbb| eky| sbb| faf| jgb| zfr| npe| tgr| mbk| eqg| enz| opi| vvt| vlw| eed| ojl| yha| qyz| nwh|