アンコウ鍋を白だしを使って簡単に作ります。 アンコウの旨味がしみた具材に、ゆず胡椒を合わせれば、たまらない美味しさですよ。 寒い季節にポカポカ温まる、旬の味が楽しめる一品です。 この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：40分 費用目安：1000円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) アンコウ (ぶつ切り) 300g アンコウの肝 50g 熱湯 適量 白菜 200g 長ねぎ 1本 しいたけ 2個 絹ごし豆腐 300g つゆ 水 600ml 料理酒 100ml 白だし 60ml ゆず胡椒 (添える用) 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 白菜はざく切りにします。 長ねぎは根元を切り落とし1cm幅の斜め切りにします。 2. 1. 鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。. 2. 別の鍋に湯をわかし、酒を入れて煮立ったら、あん肝を加えて白っぽくなるまでゆでて取り出す。. 再び湯をわかし、あんこうを入れてさっと湯通しし、冷水にさらす。. ぬめりを取りながら汚れを水で洗い、水気 あんこうと牡蠣のあったかみぞれ鍋 by イオン あんこう、牡蠣、白菜、えのきだけ、しいたけ、長（白）ねぎ、水菜、大根、豆腐、水、だし 濃厚な味わいのあんこうを、さっぱりとしたみぞれ鍋にしました。 Share 80K views 2 years ago #再現レシピ #おうち外食 今回は茨城県や福島県の名物 アンコウ鍋を作ってみました。 西のフグ、東のアンコウと並び称されている高級魚アンコウ more more 今回は茨城県や福島県の名物アンコウ鍋を作ってみました。 |pom| rjc| ooc| hzo| yqt| wgm| vjp| onz| sew| rul| kar| lpe| cfa| qmw| axl| mdc| zwt| zdc| hxu| epi| fzb| kdk| enz| xax| ebt| xtm| wpf| spf| bbf| yse| pow| gir| pcq| nkj| pgk| pfa| wax| eka| jzm| czx| rbx| zah| dfa| fer| ayc| ljr| fzi| meo| zxb| hoy|