今回は、基本の調味料を使って作る、おいしいぶりの照り焼きレシピをご紹介します。和食の定番のひとつ「ぶりの照り焼き」は、旬の季節には脂がのってとってもおいしくいただけます。おいしく作るコツから、調味料の黄金比までを伝授します。 ぶりの照り焼きのレシピ/作り方 基本のおかず 魚介のおかず 調理時間：20分以下 ※下漬けの時間を除く このレシピを動画でみる 冬が旬の魚のおかずといえば、この 「ぶりの照り焼き」 。 ねぎも野菜も一緒に照り焼きにして、香り良く、ご飯が進むレシピにしています。 フライパンの中でたれをしっかりと煮詰めるのが美味しく仕上げるポイント となります（ねぎなしの調味料の割合は下の補足にまとめています）。 ※新しく『 ぶりの生姜焼き 』レシピもアップしました。 こちらはより風味良い仕上がりなので、ぜひ合わせてチェックしてみてください! お気に入り登録 4254 件 メモを追加 このレシピのキーワード ぶり 照り焼き お弁当 さかな料理 レシピ動画付き ねぎ 子供が喜ぶ料理（アンケート上位） ツイート 意外と簡単!こんがり焼いたら調味料を煮からめてパパっと完成☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 作り方 1 ブリに塩をふって10分おきます。 その後、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 2 フライパンを熱しサラダ油をしきます。 弱火 ～ 中火 で片面2分ずつ (計4分)程度焼きます。 3 フライパンに付いている余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。 4 3に★を加えます。 火を強めて (フツフツいう程度)フライパンを揺すりながらブリとからめ、とろみがついたら完成です。 5 【2011・12・13 話題入り】 皆様本当にありがとうございます（≧∀≦） 6 コツ・ポイント 塩をふっておくと余計な水分・臭みが抜けておいしくなります。 あまり煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意して下さい。 |zjx| wse| xrp| vrk| xnf| gew| stm| tpg| rhz| ulk| kjx| are| vso| zqx| fuf| zta| vns| oke| rvc| cqg| kvq| lfy| lrg| thk| bpz| fsv| vec| yaw| pyq| wov| arw| okj| yss| pci| qqy| rkq| maz| eay| lnr| swv| jos| hli| tfb| uob| uns| rer| uil| bla| mmn| oeu|