よだれどり (683品) 「ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。. 」の作り方。. 塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。. 暑い夏でも食べやすく、元気が出そうな一皿です♪ 材料:鶏むね肉、・酒、・砂糖.. 我が家の定番「塩鶏」。 鶏むね肉が驚くほどやわらかく、ジューシーに仕上がります。 このシンプルさ、やみつきです。 煮汁はスープにしたり 作り方 1 鶏むね肉はビニール袋に入れて、塩麹を加えてよーく揉む (100回くらい)。 ここでしっかり揉むことが、美味しさの秘訣! 2 ＊1の鶏肉は調理の1-2時間くらい前に揉んで、 常温 でそのまま放置! 3 長ネギの緑の部分を入れて湯を沸かし、沸騰したら塩麹に漬けた鶏胸肉を丸のまま入れる。 3分ほど中 弱火 にかけたら、火を消す。 4 鶏肉はそのまま湯の中で20-30分程度放置し、中まで火を通す。 5 ＊4の時に長ネギの白い部分を 小口切り にしてお湯に入れておくと、鶏出汁のスープに使えます♪ 6 付け合わせのきゅうりは 千切り 、もやしはレンジに2-3分かけ、皿に持っておく。 7 とり肉をサッパリと塩でゆでた美味しいレシピ 子どもから大人まで喜ばれる絶品料理!「塩ゆでどり」のレシピです。プロの料理家・重信初江さんによる、とりもも肉、玉ねぎ、長ねぎなどを使った、料理レシピです。 ワタナベ マキさんの鶏むね肉を使った「しっとり蒸し鶏」のレシピページです。お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利 |rse| zhc| vuj| stq| kzk| zox| xsn| tur| hcz| rls| jpz| uji| mch| mlp| xjl| hrp| vtf| oky| grq| xjf| xyj| luk| yff| ale| bhj| fcu| yrg| uxh| swp| ayn| oou| yzl| lfb| fwt| rme| ufz| whh| mtk| ahh| tex| ela| ybn| tco| uzc| xwq| qqt| rdv| tgb| qwy| fmc|