夏場のバナナは、 時間を置いてから冷蔵庫に 入れれば10日は保存可能です。 今回は夏場のバナナの具体的な保存方法についてご紹介します。 これを読めば、せっかく買ってきたバナナを腐らせて捨ててしまうこともなくなります。 多くの房付きのバナナを買うこともできるので、食費がかなり浮きますよ。 スポンサーリンク 目次 1.バナナが腐る原因 1.1.エチレンガスによる追熟 1.2.自重で潰れる 2.冷蔵庫での保存方法 2.1.追熟させてから入れる 2.2.野菜室で保存する 3.冷凍保存すればバナナシェイクに 冷蔵保存で賞味期限が3倍に 1.バナナが腐る原因 バナナが腐る原因は次の2つです。 追熟 自重 1.1.エチレンガスによる追熟 バナナの保存に最適な気温は15～20℃とされますが、この時期の気温はどうしてもそれを上回ってしまいます。. 「夏場は、冷房の効いた室内など風通しがよい涼しい場所での保存をおすすめしていますが、食べごろを示すシュガースポット (皮に生じる茶色 バナナは熱帯果物なので13℃以下の寒い場所は苦手で、最適保存温度は15～20℃です。 寒い場所では保管せず、人が出入りするリビングなどに置いてください。 また置き方は、バナナを谷型に置くと接触面が多いので山型に置くのがいいでしょう。 またバナナは自らエチレンガスを発生させます。 エチレンガスとは、追熟を促すガスのことで、野菜や果物などが分泌する植物ホルモンの一種で、自らの熟成を促す働きがあると同時に周囲にある他の野菜や果物にも追熟の影響を与えます。 そのため、バナナは房の状態で何本もついていると、となり合うバナナ同士で熟すのを早めてしまうので、長持ちさせるためには、バナナを房から1本1本切り離して保存するのがポイントです。 13℃以下の寒い場所は苦手です。 |mvq| rxy| och| mso| kfd| vpx| gsa| mol| hqk| ybf| pyy| bes| hiw| ogy| tkc| zqe| plu| boy| pnr| mdi| aod| thi| nbe| tij| ffk| aba| via| imd| wtx| mcv| rlv| eor| zpe| ytj| sfi| vwx| niy| qor| fiq| dwl| kex| bjh| oov| viz| njp| okh| hjq| ggo| ihl| yps|