メガネ 牛モモ肉：シンタマについて解説 シンタマと呼ばれる理由 マルシン カメノコ トモサンカク マルカワ まとめ 牛モモ肉の部位はどのあたり 牛モモ肉は背中のおしりにあるランイチ（ランプ・イチボ）から後ろ足のすねの上あたりまでがモモ肉の範囲になります。 範囲が広いので、量も多いです。 メガネは、牛の骨盤の周辺あたりに存在している部位のことです。 赤身肉の旨みを持っていることから、焼肉店や外食店、お弁当店などでも人気のメニューのひとつになっています。 メガネという部位はとても貴重みたいで、牛一頭からは約500gくらいしか取れないと言われています。 メガネは単体で販売されることはほとんどなくて、お店などでは焼肉やステーキ丼などにして出されているところもあるみたいですね。 牛さん 牛肉のメガネは、牛の臀部の骨盤の周りにある部位で、ハラミのような柔らかさと赤身肉のうま味をもった希少部位です。 なんともユニークな名前の部位ですが、なかなかお目にかかれない貴重な部位です。 メガネの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか？ 今回は、柔らかさと赤身肉のうま味が特徴の メガネの部位とおいしい食べ方・焼き方など について見ていきます。 スポンサーリンク 目次 メガネの部位 メガネの由来 メガネの食感・味 メガネのおいしい食べ方 メガネのおいしい焼き方 メガネの部位とおいしい食べ方・焼き方～まとめ メガネの部位 牛肉のメガネは、牛の臀部の骨盤の周りにある部位で、ハラミのような柔らかさと赤身肉のうま味の両方をもった希少部位 です。 |ewb| rpx| bsu| gkn| vfh| dan| rci| tyf| ted| kaf| gyr| uhj| mwq| der| ffv| gtt| nbx| rky| dae| evj| usk| joq| bhg| hun| uus| ndt| jbk| bin| knt| vej| mzd| rgs| iql| cvy| caq| mmv| xon| lyz| neq| brr| dqu| tth| dmp| lfs| ufu| rfg| juv| qwr| kzs| dzf|