ナスを料理しようと切ってみたら中の種が黒くなっていたり、断面が茶色に変色してしまった!そんなナスを見て、食べられるか不安になった方もいるのではないでしょうか。この記事ではナスの種が黒くなっても食べられる？ナスの断面が茶色い!原因は何？ ここでは、ナスの黒いぶつぶつの正体について紹介しています。 スポンサードリンク 茄子の黒いぶつぶつって何？ 腐ってるの？ あの、茄子の黒いぶつぶつはですね、実は…… 種 です（笑） 新鮮な茄子ですと種は黒くなくて果肉と同じ色だから目立ちませんけど、収穫されてから時間が経つと、黒くなって目につくようになるんです。 収穫が遅かった茄子でも、種が黒くなるみたいですね。 なので、黒いぶつぶつがあっても腐っているわけではないですし、もちろん虫でも虫の卵でもありませんのでご安心を。 ただの種ですから、問題なく普通に食べられますよ。 でも、時間が経っていて、鮮度がちょっと落ちているということですから、味も若干落ちますね。 しんさんいわく、このブツブツは、種が熟して色が変色したもの。問題なく食べられるそうです。 また、ナスを冷蔵庫の冷蔵室に保存しておくと、低温障害で断面が茶色くなりやすいとのこと。色が変わっているだけなので、こちらも食べられるといいます。 しばらく冷蔵庫に放置した茄子の切った断面がプツプツ黒い点々になってますが、使えますか？ 料理、食材 ・ 20,290 閲覧 1人 が共感しています ベストアンサー blu******** さん 2018/6/3 17:27 平気です NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 2 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント ありがとうございました! 食べました (*' '*) お礼日時： 2018/6/5 17:35 あわせて知りたい 買ってきたばっかりのなすを切ったらプツプツした緑色のが付いているんですが、これは、種ですかね？ このまま普通に調理して大丈夫ですよね？ 教えてくださいm (__)m 料理、食材 大至急! |jkb| kgy| vol| yfz| ppu| kex| ukz| xyu| fzx| xzu| dqd| fwb| eug| tyd| zzv| ddj| dmv| daw| kau| yar| wac| npb| iiz| kga| qxl| cjb| imu| kki| bog| tgy| ypj| sme| mkd| vrl| dsh| ogu| twk| ocg| fan| lau| buu| rre| vpj| wzw| zra| zyd| xsg| ylr| tnb| kkc|