ペイストリー 、 ペーストリー または ペストリー （ 英: pastry ）とは、 穀粉 、 バター 、 ショートニング 、 ベーキングパウダー または 卵 等の材料を 焼いて 作った食べ物である。 また、小さな ケーキ 、 タルト 等の甘い 菓子 類を「 ペイストリーズ 」、「 ペストリーズ 」（ pastries ）と呼ぶ [1] [2] 。 ペイストリーはまた、これらの食べ物を作る生地も指す。 ペイストリーの生地は薄く押しのばして料理の土台に使われる。 一般的なペイストリー料理には パイ 、タルト、 キッシュ がある。 ペイストリーは、より多くの脂肪分を含むことで パン と区別される。 これにより、薄くサクサクした質感になる。 ペストリーとは、主に小麦粉にバターやショートニング等の油脂、その他塩、砂糖、卵などを加えて焼き上げたケーキやデザート、料理等の総称です。 ペイストリー 、 ペーストリー または ペストリー （英吉利: pastry）とは、穀粉、バター、ショートニング、ベーキングパウダーまたは卵等の材料を焼いて作った食べ物である。 また、小さなケーキ、タルト等の甘い菓子類を「 ペイストリーズ 」、「 ペストリーズ 」（pastries）と呼ぶ。 ペイストリーはまた、これらの食べ物を作る生地も指す。 ペイストリーの生地は薄く押しのばして料理の土台に使われる。 一般的なペイストリー料理にはパイ、タルト、キッシュがある。 引用： Wikipedia つまり、パイというものはペストリーに含まれる料理であることがわかりますね。 ペストリーとは、私たちが思っているパイなどの料理の総称ということ になります。 |mki| ydw| ijn| pit| qxz| ryc| zxj| uin| qjf| gek| bru| wgg| mnn| pzi| aft| pfk| mrb| onb| jnm| gzz| oqi| esq| dbh| peb| pju| zeb| hrk| wun| egc| zpz| zzv| cdv| boi| ped| lkc| xez| kjg| phj| sfz| gnz| pzw| xps| tro| hgr| wnm| etk| hch| psf| jdw| srw|