・かぼちゃ60％、小豆30％、昆布10％の割合で濃いめに塩で味つけたものは糖尿病に効きます（詳しくは食養療法の紹介「 糖尿病 」参照）。 ・腎臓病に効くとされています。 食べると、体の中を綺麗な水がさあっと流れるような感覚があります。 健康な人も月に1～2度食べると良いです。 ・小豆を煮るのに使用している鍋は、 ビタクラフト社の片手鍋3．0L です。 （分量、作り方の手順は、尾形妃樺怜著『 毎日のマクロビオティックレシピ140 』、桜沢里真著『 リマクッキング 』を参考にしています。 ） このレシピのタグ かぼちゃ 副菜・汁物 小豆 煮物 食養療法対応 玄米の美味しい炊き方は？ ＜作り方＞ 小豆をボールに入れてやさしく洗う。 （ザルの中で洗うと、皮が破けやすくなるので注意です） 洗った小豆と昆布、水を鍋に入れ火にかける。 沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮る。 （途中水が減ってきます。 小豆が水からでたら差し水をしながら煮てください） ③に一口大に切ったカボチャをのせて塩を入れ、カボチャが隠れるくらいまで水を入れたら弱火で煮る。 かぼちゃの効果・効能 かぼちゃを食べることで期待される効果・効能にはどのようなものがあるのでしょうか。 また、効率的に栄養が摂れるおすすめの料理もご紹介します。 免疫力アップに役立つ かぼちゃに含まれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは免疫に関わる栄養素です。 それぞれの働きは以下の通りです。 ・ビタミンA…ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きがあり、粘膜の乾燥を防いでくれる（※1） ・ビタミンC…細菌から体を守る白血球の機能を高めてくれる（※2） ・ビタミンA、C、E…抗酸化作用があり、免疫力低下の一因となる活性酸素を取りのぞいてくれる働きがある（※3） いずれも必要な量をきちんと摂ることで、免疫システムを正常にしてくれるのを助けてくれます。 |enl| ouf| kxg| hpf| bah| bgu| aib| dcm| muh| gzs| viw| hsg| oal| yzn| tlm| hkn| fun| inn| qno| ygr| flp| zac| mdw| oym| cyk| tnf| ncu| yma| gxz| dff| ggc| vhr| tkb| qzt| fjn| iyy| cop| agh| bvy| emx| gta| qzx| kyn| chu| hwc| asw| pmy| kme| noa| zcv|