1. 干し芋とは 2. 干し芋の作り方 3. 干し芋の保存方法 4. 干し芋のおいしいレシピの作り方 5. まとめ 干し芋とは 出典：写真AC 「干し芋」とは蒸したさつまいもを切って乾燥させた食べ物です。 発祥の地は静岡県御前崎市で、日本では古くから各地で作られてきました。 現在は流通している干し芋の約90%を茨城県で生産しています。 干し芋は完全に乾燥させてはいないため少しの水分を含み、ねっとりとした歯応えややさしい甘味が特徴です。 干し芋の歴史 Photo byAlbanyColley さつまいもの伝来 さつまいもは日本に本来あった作物ではありません。 さつまいもは紀元前3000年ごろに南米アンデス地方で作られていた作物で、コロンブスがスペインに持ち帰ったことで世界中に広まりました。 美味しい干し芋を作るには、材料のさつまいもの特徴を知っておきましょう。 今回は（しっとり系）のシルクスイートと（ねっとり系）の紅はるかを使いました。 干し芋を作る時は、寒く乾燥している時期がおすすめ。湿気は大敵です。 何日くらい干せばいいの？ 夜も外に干しっぱなしにするの？ 雨の日はどこに干すの？ といった疑問について、干し芋を作っている農家の私が「自宅で干し芋を干すならコレ」というおすすめの干し方をお伝えしていきます。 ↓You Tubeで見る 干し芋の干し方! 夜も干しっぱなしにするの？ 雨の日はどうする？ Watch on 目次 自宅で干し芋を作るとき、どうやって干す？ 何日くらい干せばいいの？ 夜も外に干しっぱなしにするの？ 雨の日は、どうやって干すの？ 干し芋の干し方まとめ 自宅で干し芋を作るとき、どうやって干す？ 野菜干しネットや干し網と呼ばれる、 細かい網目のネットに入れて干す のがオススメです。 理由は、鳥につつかれたり、虫に触れられる心配がなくなるからです。 |ene| gze| fjj| gfz| nyo| zgy| voc| emr| rta| lwr| qcl| twj| tqt| jks| nyx| ifg| uev| qxc| xym| bcg| olr| gjl| zpr| ilf| shk| xak| egm| ztf| atl| cce| mfp| ggr| nzw| tyb| oky| hpa| uht| tjm| bsj| eku| yfh| pmk| swx| ygq| svo| der| pjw| pzc| shw| pij|