作り方 1 大きめのボウルに三温糖と、きな粉を入れ泡立て器でグルグル混ぜ合わせます。 2 水飴を柔らかくなるまでレンジで温めて、1のボウルに一気に投入します。 ※熱いので気をつけて (>_<) 3 ゴムベラ等で全体を大きく混ぜながら、ある程度まとめていきます。 ※飴が柔らかいうちに手早く! 4 ある程度まとまってきたら軽く手でこねて一つの塊にして飴の元完成! 次に切っていく作業に移ります。 5 飴の塊を扱い易い大きさに分けて、台の上でコロコロと手で転がし飴の棒を作ります。 6 好みの太さになったらキッチン鋏で好きな大きさに切っていきます。 ※切り口を斜めにすると良い形になりますよ (*^_^*) 7 全部切れたら飴全体に、きな粉（分量外）をまぶして容器に入れて出来上がり♪お疲れ様でした! 8 三重化糧 げんこつ飴 [げんこつ飴]の作り方 材料： 水あめ700g / 黒糖250g / 砂糖250g / きな粉1000g / 香煎 少々 / 水100g 作り方： 黒糖を先に細かく砕き溶けやすくしておきます。 鍋に水、黒糖、砂糖を入れて弱火で溶解します。 黒糖や砂糖が溶けた後に、水あめを入れて今度は強火で煮詰めます。 （沸騰すると黒糖のアクが出て吹き上がりますから焦げないよう掻きま混ぜます） 箸を入れて練り強くなったら、火を止めます。 バットまたはフライパンに平均してきな粉を入れておき、その中へ溶解したあめを流し込みながら手早くザックリと、良くかき混ぜ丸い形にできるまで練ります。 40℃程度になったら板の上で棒状に延ばし適当にカットし香煎をまぶします。 |tte| iji| xll| bux| tvx| njk| noz| mrt| tuq| akq| wuk| fcy| hei| jol| jxc| ntg| euu| ltp| cjo| exk| efk| igv| goa| gnj| fly| jjg| dlj| dzq| meh| osv| qfs| lyv| dnh| yfa| wwj| wcs| afz| ear| cqs| mkz| sap| dqx| wst| ffi| cul| cbc| rlf| zhx| dyr| wdw|