Biografia de ugo plevisani
Una aventura que inició a modo de terapia, tras sufrir una dolorosa pérdida. Sandra Plevisani conduce 'Dulces Secretos' a través de Movistar Plus. (Foto: Difusión) La cocina de su casa es el
Lo ejercía, pero cuando me casé con Ugo (Plevisani), él siempre quería tener un restaurante. Compramos la trattoria de un señor italiano y comencé a hacer postres. Ahí me di cuenta de que
Hace veinte años, Sandra Pierantoni se casó con Ugo Plevisani y entre ambos relanzaron La Trattoria di Mambrino, el mejor restaurante de comida italiana según la guía "Summum 2007". En el 2000 abrieron la primera Bodega de la Trattoria; hoy ya tienen dos locales más, y en conjunto con el taller, emplean a más de ciento cincuenta personas.
Sandra Plevisani. Sandra Plevisani nació en Lima, Perú, en 1963. Estudió Diseño Gráfico y luego su pasión la llevó a dedicarse de lleno a la cocina y repostería. Junto a su esposo, Ugo Plevisani, abrió su primer restaurante en Lima llamado La Trattoria di Mambrino. Sandra hizo la carta de postres con los preferidos de Ugo y sus hijas
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En medio de la sala de la casa donde viven Sandra y Ugo Plevisani, en Miraflores, un imponente lúcumo llena de luz el ambiente.Es independiente de todo y de todos (está rodeado por paredes de
Ugo Plevisani (69) regresa a la escena gastronómica con un nuevo espacio casero y casual en Miraflores. 'Papagiani' ofrece pizzas, pastas y otros antojos elaborados en un taller donde Ugo
El comienzo de una aventura de emprendimiento. Sandra y Ugo Plevisani abrieron su primer restaurante el 24 de abril de 1987: La Trattoria di Mambrino. En realidad, la idea nace de Ugo, pero Sandra cuenta en una entrevista con el diario Perú21, que ella empezó asistir al local para evitar quedarse sola en casa.
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