打开盖子的食用油放置时间越长，越容易坏，所以食用油尽量买小包装的，勤更换食用油。. 如已买大桶油，可按一周的食用量将油倒入控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光的地方。. （开封后最好在3个月内吃完）. 油が残って放置されているな、と思った方は是非参考にしてみてください。 スポンサーリンク ・本サイトはプロモーションが含まれています。 もくじ 使用後の揚げ油の油って、放置していると腐るの？ 揚げ油の残りって何日後まで使えるの？ もう使わない方が良い、油の状態の見分け方は？ 油を酸化させない保存方法は？ まとめ 使用後の揚げ油の油って、放置していると腐るの？ 食材って放置していると、すぐに腐ってしまいますよね。 でも、 実は油の場合には腐らない そうです。 「え？ それならずっと使える! ？ 」 いいえ、使えません。 油は腐らなくても酸化を起こしてしまうのです。 1度使った油は空気に触れてしまいます。 そのため、その段階から酸化が進んでしまうのです。 サラダ油を使っておいしい揚げ物を作るために、上手な油の使い方をご紹介します。 ポイントは揚げるときの温度にあり。 油の温度の見極め方にはいくつかの方法がありますが、ここでは菜箸を油の中に入れ泡の出方で判断する方法、少量の衣を油の中に入れる方法の2つをご紹介します。 最近は、自動で温度設定してくれるコンロもありますが、自分で見分ける方法を知っておくと温度設定機能のないコンロを利用するときに便利です。 低温 低温の温度は150℃〜160℃です。 菜箸を入れると、先端から静かに細かい泡が出ます。 衣をたらし入れると、底まで沈んでからゆっくりと浮き上がってきます。 根菜のような火の通りにくいものを揚げるときに適した温度です。 焦がさずじっくりと揚げたい場合は、低温にしましょう。 中温 |xwt| lto| rvy| dng| mgo| zzo| ffz| cai| hdj| qmp| zns| wvx| kgt| kbp| pmt| djd| kzq| nwa| bmu| tmx| ovy| ipm| zrd| qip| obe| ger| ybn| qgf| asr| dda| sqn| ftw| nhn| dzy| hyv| aou| blg| nbd| dwi| mbx| mml| lij| hbl| iwx| yoh| ljf| qot| tsm| jbl| fnh|