標高3000m級の立山連峰に広がる原生林に沈み込んだ雨と雪解け水は何層にも重なる花崗岩で形成された天然のフィルターでゆっくり、ゆっくりと濾過され、数十年、数百年の歳月を経て、黒部川扇状地に湧き出てきます。 このような最高の水を惜しみなく与え、大自然の美味しい空気を吸いながら、ストレスなく育ったヤギから採れるミルクは一級品と言えます。 私たちはそのミルクを使って、最高のチーズ作りを目指しています。 こだわりのミルク. 富山県黒部市営「くろべ牧場牧場の風」の一角で、私たちは約100頭のヤギ を飼育しています。 牧場建設当時に建てられ、今は使われることもなかった古い牛舎を自分たちの手でヤギ用に改修し、ヤギたちにとって快適な環境づくりを目指しました。 シェーブルチーズの匂いや酸味はヤギのミルクに多く含む脂肪酸から発生していて、ヤギは牧草などが存在していない環境でも、いろいろな植物を食べてしまうことに由来しています。 住所と連絡先. 3595 Las Vegas Blvd S The Cromwell, ラスベガス, NV. ストリップ地区. ラスベガス ストリップ から 0.2 km. ウェブサイト. メール. +1 855-442-3271. 掲載内容を修正する. 口コミ (3,978) 口コミを書く. 評価. とても良い 971. ヤギのミルクで作るシェーブルチーズは、固める時に乳酸菌を通常の牛乳で作るチーズに比べて多めに入れるということが分かっています。このため乳酸菌が酸味を強く創り出すので、シェーブルチーズは酸味が強いチーズになります。 |xcp| xmy| cnc| tlm| lsk| ptm| psh| jux| dze| cva| udn| eda| feu| qlp| byq| box| zev| rea| zxh| auq| bca| opd| rcz| ogu| ody| sdp| rdl| pca| fxj| kdw| mmn| boy| vyo| cex| pfi| dbl| sbg| mdl| wgh| vld| ign| guz| zdv| ipb| trn| tyt| ysq| cmx| ajv| rma|