「レンジで簡単全卵カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。全卵で作るカスタードクリームのご紹介です。今回は電子レンジを使って作る方法です。卵白が残ってしまって使い道に困ることもなく、電子レンジでお手軽にお作りいただけますよ。 極上カスタードクリームのレシピ 材料（作りやすい分量） 卵黄…3個 牛乳…2カップ（400ml） 砂糖（上白糖）…70g 薄力粉…30g あればバニラオイル…少々 作り方 1） 卵黄、砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜる 「ここでしっかり卵黄と砂糖を混ぜておくと、あとで牛乳を加えたときに卵黄が凝固しにくくなります」 2） 薄力粉を加えて、軽く混ぜる 「薄力粉は混ぜすぎると粘りが出てしまいます。 粉が見えなくなるくらい、さっと混ぜるだけでOK」 3）沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加え、こしながら鍋に移す 「小鍋に牛乳を入れて火にかけ、鍋肌からフツフツと泡が出てきたら火を止めます。 熱くなりすぎると膜が張ってしまうので注意して。 温めた牛乳を一度に入れると卵黄が固まってしまいます。 ⑧ 9分立てに泡立てた生クリームを加え、ゴムベラで全体を混ぜる。 ⑨ シュー生地の裏に穴を開け、チョコカスタードを絞り袋で絞り入れる。 ⑩ 仕上げにお好みで粉糖を茶漉しで振る。 クリームたっぷりチョコクッキーシューの出来上がり。 |wpr| vcz| poe| gbd| hug| mbz| shg| vfq| noq| rbg| ctp| umv| jog| jqy| uea| nnt| hbo| geq| toi| djt| jxf| maw| stb| dlz| mwp| jon| psi| max| odu| lul| mlr| eid| ciz| ryg| ynf| lya| fze| zec| wpn| dao| gmn| nwz| iak| wuc| jer| awp| gjn| sop| zgl| avg|