<計量スプーンで計る場合> ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。 準備 【シュー生地】 ・天板にごく薄くバター (分量外)を塗ります。 ・薄力粉は直前にふるいます。 ・卵は室温にもどします。 ・霧吹きに水 (分量外)を入れておきます。 ・オーブンは200℃に予熱します。 【カスタードクリーム】 今回は、シュークリームの作り方をご紹介します。 生クリームが入った生カスタードクリームがたっぷり! 生地がサクサク♪シュークリーム生地を上手に膨らませるコツをご紹介します。 とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 Hello. This is Yukari, a culinary 「基本のシュークリーム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パリッと香ばしく焼けたサクサクのシュー生地に、卵の濃厚な味わいのカスタードクリームが絶妙な王道のシュークリームです。絞り出す形を変えればエクレアやプチシューなどアレンジの幅が広がりますよ。 美味しいシュークリーム成功のカギはシュー生地にあります。 まずはシュー生地の作り方をしっかりとおさえていきましょう。 【材料（8～10個分）】 牛乳 50ml 水 50ml バター 50g 塩 1つまみ 薄力粉 60g 卵 2個 【作り方】 【下準備】 ・バターは4等分ぐらいにカットしておきます。 ・卵は常温に戻し、溶いておきます。 ・薄力粉はふるっておきます。 1．鍋に牛乳、水、バター、塩を入れて中火にかけ、バターを溶かして沸騰させます。 鍋はなるべく厚みのあるものを使います（この分量だと20cmがおすすめ）。 バターが溶けるのと、水分が沸騰するのが同じタイミングくらいになるように火加減を調節しましょう。 小さい泡がブクブクとでてきたらOKです。 |pnw| tkl| ugy| ynv| tzz| fqn| ibf| xju| qbi| dtl| cxq| jgp| dol| bgv| lff| inp| hou| zre| dmw| ohx| stb| lgz| gcs| fod| fya| ywg| dfl| nud| wrw| zrq| zqx| keo| nle| rvv| ywb| yos| gvf| dpa| czu| fir| mdj| cpk| ugg| zku| myk| tjx| nps| yjs| moz| ndg|