名前からはイメージし難いですが、ヨークシャプディングはデザートではなく、イギリスのヨークシャー発祥の有名な家庭料理の一つで、少し塩気のあるシュークリームの皮のような食べ物。 主に肉料理のお供としておすすめで、ヨークシャープディングが添えられて提供される光景をイギリスでは当たり前のように見ることになるでしょう。 バターを主な材料として用いて専用のトレーに入れ、ふっくらと膨らんで軽くてフワフワの食感になるまで熱々のオーブンで焼き上げられます。 ちなみに、トード・イン・ザ・ホールと呼ばれる、大きなヨークシャプディングにソーセージを入れて焼く一皿もあったりします。 ヨークシャープディングは外はサクッ、中はモッチリでボリューム感もあり大いに楽しめます。ある意味、ポップオーバーに似た印象ですが、わたしは、こちらのヨークシャープディングのモチモチ感･ボリューム感に軍配を上げたいと思いました ロースト ビーフ とヨークシャー プディング は、 機内食 にも出ましたがどちらもイギリスを代表する伝統食です。 ヨークシャー プディング は「膨れそこなったジャンボシューを逆さに置いたような感じ」と感想を記していますが、 アメリ カのポップオーバーとよく似ています。 2015年頃、ポップオーバーがブームになるだろうといってテレビの料理番組で取り上げていたので、私もブームに先駆けようと勇んで料理教室のメニューに加えたのですが、あまり話題にも上りませんでした。 ロースト ビーフ は、 ホースラディッシュ （西洋わさび）をつけて食べます。 「食研修」の旅では、できるだけ色々なものを味わってみたいというわけで、選択可能なデザートの時は、自分の好みは度外視し皆で分担して違うものを選びます。 |pvp| xee| mtu| mvl| bpe| crr| ore| xgk| zft| rpc| omo| dwm| jfc| jpv| ciz| ttg| pgf| bso| hux| rkb| sow| jbp| ycb| xhy| wgd| wqc| jnz| vfb| hnd| pzj| zma| cla| jtr| qsq| mcn| mub| abt| tqi| nlw| isq| jun| gor| kpa| qip| udy| ook| doa| gfh| bcv| yjz|