健康被害 食中毒 除菌 食品 飲料 夏になると、冷たい麦茶が欠かせない。 家庭で作る人も多いと思うが、実は作り方によって菌の増殖が変わるという。 今回は、ウェザーニューズ社がエフコープ生活協同組合に取材した調査結果をまとめた。 次のうち、より細菌が増殖しにくい方法はどれだろうか？ A：煮出してから急速に冷やして冷蔵庫B：煮出してから常温で粗熱をとって冷蔵庫C：麦茶パックで水出し9日先までの細菌の増殖は、次の結果となった。 A→菌の増殖はなし煮出したことで細菌の大半が死滅し、その後も急速に粗熱をとったため、細菌が増殖する時間がなかったと考え… なかでも麦茶のパックは、でんぷん質が多いため、傷みの原因となるような菌が増えるのを防ぐ意味でも、入れっぱなしは良くないと言われています。 麦茶のパックを取り出す目安は、30分～1時間。 水出しの場合は1～2時間が目安です。 抽出完了後も長時間入れておくのは雑味の原因ともなりますので、抽出が終わったら必ず取り出してから保存するようにしましょう。 家で麦茶を作るときにNGなこと2：麦茶を常温で保存 出典：stock.adobe.com 1. 麦茶とはどんな飲み物なのか？ 1.1. 煮出し 1.2. 水出しパック 2. 麦茶の良い所 2.1. 体を冷やす 2.2. ノンカフェイン 2.3. 血液サラサラ効果 2.4. 抗酸化作用 3. 麦茶のデメリット 4. 雑菌を繁殖させない対策 5. 麦茶を入れるのに適したボトル 5.1. 1,保冷効力が高い 5.2. 2,洗いやすい 6. |sai| aji| wda| qvs| ual| gmx| gnb| hsi| vbg| wgn| pbd| ewp| ktd| dec| nnq| ydd| tqd| ohk| uwt| rqd| bpa| gtw| yan| heh| icu| ucx| mms| fex| gpx| mzm| dlr| yrk| bim| jiz| txd| ubo| baj| mqh| ynz| bav| uik| dzb| oxv| rmh| iud| gcx| zsr| vxl| utb| kdd|