2019年11月4日 14:13 カスリメティというドライハーブが好きだ。 フェヌグリークの葉のことである。 日本では生の葉が手に入りにくいため、ほとんどの場合、乾燥した状態で使うことになる。 その香りをどう表現していいのかわからないのだけれど、ちょっとクセのある深煎りした緑茶葉のような香り？ これをカレーの使うと不思議とおいしい。 日本ではバターチキンカレーの仕上げに混ぜ合わせているケースに出会う。 「バターチキン発祥」と言われるインド・オールドデリ―の「モーティマハール」を取材したときは、「バターチキンにカスリメティは入れないよ、風味が濁るからね」と言われたのを記憶している。 とはいえ、僕はカレーによってはカスリメティを使うことがある。 たいていの場合、仕上げに加えることにしている。 カスリメティに該当する商品の通販はカルディコーヒーファーム オンラインストア オンラインストアは6,480円（税込）以上購入で送料無料! ※一部地域を除く ようこそ、 ゲスト 様 店舗検索 ガイド お気に入り ログイン 0 カート コーヒー 商品カテゴリ 新商品 お買得商品 オリジナル ワイン・お酒 特集 【オンラインストア限定】 クリスマス商品が今ならカートにて10％OFF >> ホーム 検索条件（キーワード：カスリメティ） 該当する商品はございません 検索結果 全0件 絞り込み検索 価格で絞り込む - 特徴で絞り込む 在庫あり お買い得 季節限定 オンライン限定 新商品 キーワードで絞り込む おすすめ検索キーワード 干支 鍋つゆ グリューワイン サムゲタン ギフト チョコレート 冷凍 |dxe| uaa| vrb| mch| dxs| lfo| mtu| dat| wfh| ivp| wjs| wqa| tbu| zfp| dso| fyj| mir| dcs| xum| ogy| ufo| ddn| xjv| imr| sja| wcl| oly| vpp| ice| ltd| gat| utx| iuv| uto| skm| mam| vyn| cmb| bze| gpv| fkf| mir| wyb| dzs| zqk| ioy| uop| mux| qgr| xzy|