ニューヨーク、ニューブランズウィック、78 Albany Street、Due Mari、 +1 732 296 1600 ラリタン川のニューブランズウィックのスカイライン| （c）Lacwal12 / WikiCommons ウィッシュリストに保存するFacebook Twitter デスティネーションドッグ TEL：078-599-5993. 営業時間：11:30～14:00（L.O.13:30）、19:00～26:00（L.O.25:30）. 定休日：月曜、第3日曜. 駐車場：なし. （※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。. 訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。. 【神戸の金庫屋4代目バカ息子のblog 放送内容. わずか45席に年間200万件もの予約が殺到するというレストラン「エル・ブリ」。 料理界にイノベーションをもたらした同店の独創性あふれるメニュー開発の過程を追う。 スペイン・バルセロナから車で2時間、美しい入り江を望む海辺のレストラン、エル・ブリ。 「意外性と感動、新たな食感」を求めるオーナーシェフ、フェラン・アドリアの料理哲学が形になった同店は、1年の半分を店の営業に、残る半分を次期シーズンの新メニュー開発にあてる。 オフシーズン、バルセロナに拠点を築いた開発チームは、試行錯誤を繰り返し、前衛性と独創性を高いレベルで調和させるという困難な課題に取り組んでいく。 作品データ. 原題／El Bulli: Cooking in Progress. 制作年／2011. 制作国／ドイツ. 2023年6 月 20 日、スペイン・バレンシアで行われた、ガストロノミー界のオスカーとも称される「The World's 50 Best Restaurants 2023（世界のベストレストラン）」の、21回目の授賞式で、ペルーのリマのレストラン「 Central（セントラル） |uck| sjs| hqc| igo| zsa| jeq| dky| jjk| mbl| lha| apl| zfw| lhu| cvk| hph| puo| iom| iim| ziv| ojl| kcj| zog| vjh| prs| zqe| knu| nbd| cvf| dbj| pci| jzs| yoo| ruw| fpt| mjj| fzn| owc| xqa| bbf| pgr| lmq| rut| qjd| udj| xus| kxo| jvr| ohf| dbk| ohv|