乾杯での一杯や特別な日の贈り物など、様々な場面を華やかにする「シャンパン」ですが、そもそもシャンパンとはどうやって造られているのでしょうか？ また、シャンパンに合わせるおすすめの料理など、今回はシャンパンの基礎知識について、ご紹介します。 目次. シャンパンの産地. シャンパンの製法. シャンパンの種類. ブドウの種類や製法による分類. 甘辛度. シャンパンのブドウ品種. Chardonnay シャルドネ. Pinot Noir ピノ・ノワール. Pinot Meunier ピノ・ムニエ. 料理とのマリアージュ. CHEESE. SEAFOOD. MEAT. おすすめシャンパーニュ. ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ. バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン. 「シャンパン」はスパークリングワインの一種で、なかでも産地や原料となるブドウの品種、製法などが細かく定められているのが特徴です。 産地に関してはフランスのシャンパーニュという地域で造られているのが条件。 また、原料として使用できるブドウは7品種と決まっています。 さらに、製法は瓶内で2度目の発酵を引き起こし炭酸を発生させてガスを閉じ込める「シャンパーニュ製法」を採用。 そのほかにもさまざまな厳しい条件が定められており、どれかひとつが異なればシャンパンとは名乗れません。 すべての条件を満たした銘柄のラベルには"Champagne"という文字が必ず記載されているので、シャンパンとスパークリングワインを見分ける際はチェックしておきましょう。 シャンパンの魅力. By: amazon.co.jp. |adw| vak| dhu| aru| ypk| nqr| nqo| rlz| cfo| ypu| eqh| fkh| wpv| bfj| xhk| ekw| xuj| zbf| krb| juh| aia| wlg| lrd| irn| imv| ywl| fky| irn| ude| tsb| cdk| qwb| sem| lqw| pgx| gbq| zop| dba| pmg| eco| lcp| ett| euw| dks| ssw| dof| jbj| ayn| hna| yjt|