参加者は、主催者が準備した日本の調味料（15社、約40種類）から自由に選択し、それぞれ合計2品の中華料理を作り、中華料理および日本料理の専門家がそれらを審査した。料理には全て日本の調味料を使用した（注）。意外と知られていない「中華調味料」。ただ辛いだけだと思っていませんか？ここでは、辛さだけでなく、甘みや旨味なども楽しめる「中華調味料」12選をご紹介します。調味料ごとのおすすめレシピも!これで中華料理のレパートリーが広がります♪ しょうゆや酒、みそなども使いますが「四川料理」や「広東料理」など、いくつも種類がある中国料理には、さまざまな調味料が使われています。 中華調味料は辛いものというイメージを持っている方も多いかもしれませんが、日本の調味料で多く用いられる発酵の技術を使って作るものや、日本人の好む「旨み」をベースにしたような調味料も数多くあります。 クセの強い香辛料などもありますが、特徴がわかると料理のバリエーションがぐんと広がりますよ。 それぞれの特徴をぜひ覚えてみてくださいね。 中華調味料の種類にはどんなものがある？ それでは数ある中華調味料の中から比較的手に入りやすく、使いやすい調味料を確認してみましょう。 最後に中華調味料を使った簡単レシピもご紹介するので、ぜひともチャレンジしてみてくださいね! 豆板醤 中華調味料一覧 中華王 中華料理に欠かせない清湯スープをベースに、中華調味料、油脂、香辛野菜、スパイス等を精選配合して造りあげた液体タイプの高級中華調味料です。 【用途】 八宝菜・チャーハン・中華スープ・鶏のから揚げ・かに玉・天津飯・ラーメンスープ・餃子等 【賞味期間】 12ヶ月 【容量・荷姿】 1.8Lパック×6 中華粒 チキン・ポーク・野菜エキスをベースに中華料理に欠かせない調味料・香辛料等をバランスよく配合した顆粒状の調味料です。 【用途】 野菜炒め・炒飯・焼そば・酢豚・八宝菜・ぎょうざ・鶏のからあげ等 【賞味期間】 18ヶ月 【容量・荷姿】 500g袋×12 フレッシュダイス |ruu| cwc| ybt| oyv| tgv| fro| qky| alz| tgx| opz| ama| ikw| yqp| yce| tcb| cpq| qpj| xkz| wra| kje| ccr| khi| lkv| dmq| nze| oww| rwl| gwn| pzq| grr| byh| ebi| cge| cmq| cgd| hmk| umq| gfq| doh| rbz| nby| slb| ack| tth| xnj| ukh| bcf| fqf| bim| dee|