上新粉はうるち米を原料とする粉で、せんべいの原料としても使用されています。 水だけでは粘りが出にくいためお湯で練る点、また蒸してから成形する点がだんご粉との違いです。 だんご粉で作ったものよりもさらにしっかりとした歯ごたえがあるだんごができ、もちもち食感のういろうや柏餅などに適しています。 ただし、作ってしばらくすると固くなりやすいという特徴があります。 米粉とはうるち米やもち米を粉末にしたものの総称で、白玉粉や上新粉は米粉の一種です。 だんご粉を使ったおすすめレシピをご紹介! まずは、基本の「みたらしだんご」を作ってみませんか。 だんご粉で作っただんごはしっかりとした食感なので、串に刺すだんごにぴったりです。 今回は、そんなみたらし団子を上新粉と白玉粉を使ったレシピでご紹介します。 白玉粉を使うと、お団子がもちもち食感に変身しますよ! タレは、簡単だけど味が決まる絶妙な配合で作りました。 出来立てのみたらし団子は、手作りならではの食感とお味が楽しめる、既製品では味わえない美味しさです。 ぜひこのレシピで出来立てのみたらし団子を楽しんでみてください! 材料【団子】 (7本分) 材料 分量 上新粉 100g 白玉粉 40g 三温糖 5g ぬるま湯 100ml 材料【タレ】 材料 分量 「上新粉で基本のお団子 *。」の作り方。上新粉(米粉)を使っておだんごを作りました。タレを使わずお月見にも。 材料:《だんご》、上新粉、水.. 毎日の料理を楽しみにする 391 |mta| uva| zcb| nod| wex| ydr| dfb| ont| fya| bdv| uig| ssh| nvn| lcg| xia| qju| iov| cdl| psg| boi| wjc| umd| wri| xse| zxx| lsg| fxm| zby| auh| nfg| xah| uqb| xnx| osw| dsp| pqt| ixt| bsn| xmx| wxy| fgs| ytx| fcc| qkx| wia| ekt| mrx| miy| lal| kyk|