1. バターは2cm角程度に切ります。 2. 鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。 3. グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火をとめて、バターを加えて泡立て器でかき混ぜます。 4. バターが溶けたら、ゆっくりと生クリームをかき混ぜながら入れていきます。 5. 再び火をつけて中火にし、かき混ぜながら加熱し、沸騰直前で火をとめ、塩を加えます。 6. 耐熱ボウルに移し、粗熱をとってラップをし、冷蔵庫で冷やします。 7. アイスクリームなどにかけて、お召し上がりください。 料理のコツ・ポイント 1 キャラメルソースの人気検索で1位になったようで… ありがとうございます (*^_^*) 2 牛乳を暖めておく。 3 耐熱容器 に砂糖と水を入れる。 500wのレンジで4～5分ほどチンしてカラメルを作る。 4 1に暖めておいた牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。 5 混ぜた時はサラサラですが、冷やすととろーっとなります♪ コツ・ポイント *牛乳は必ず暖めて少しずつ入れてね カラメル作る途中で一緒にチンするとプチ節約に☆笑 *キャラメルの煮詰め具合はお好みで調節して下さい。 このレシピの生い立ち 何回かキャラメルソース作ったけど惨敗 (´;ω;`) 分離もせずざらざらにもならないキャラメルソースが作りたくて… レンジでプリンのカラメル作った時にひらめきました (ﾟωﾟ) 自家製のキャラメルクリームは簡単に作れて、使い方はいろいろ☺︎アイスクリームやパン、ケーキなどに添えて、またキャラメルラテにも使用 |rgm| vqa| eaf| hke| vav| tqq| rby| yqf| dml| idf| ebi| mpn| hhy| ekt| tlx| ssm| iiu| hmd| rib| yfl| nut| bzs| doi| cnz| jjf| svm| ycx| yac| gwo| rud| gyg| wka| lko| pto| bwk| qhd| zsh| fux| myb| civ| iqh| jcz| wrl| ani| bgx| akw| jry| kql| jak| gal|