TOP 一般的分類：魚類 ブリ カンパチ カンパチ Scientific Name ／ Seriola dumerili (Risso, 1810) シェア 体長1.9m、重さ80キロ前後になり、アジ科中最大。 紡錘形。 眼を通る暗色の斜めの帯がある。 体色が赤紫色を帯びている。 背鰭は低く（ヒレナガカンパチは高く鎌状になる）、尾鰭下葉は白い。 [75cm／かんぱち（関東での呼び名）] カンパチの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) カンパチ2種 ヒレナガカンパチ 出世魚・成長とともに名前が替わり、価値が上がる アイナメ クロダイ クロマグロ コマイ サワラ スズキ ブリ ボラ マイワシ マダイ イサキ メナダ 全関連コラム 郷土料理 日本各地にある、づけ・茶漬け・づけ飯とは カンパチを片面だけソテーして、食感の違いを楽しむのとごはんをドレッシングと混ぜて一緒に食べることで新しい発見ができます。 レシピを検索 コラムを検索 Artistを検索 1 刺身用カンパチの切り付けに塩胡椒を振りフライパンで軽く焼き目が付く位ソテーする 2 両面に焼きを入れたらガリバタを投入フライパンを揺すり絡ませて完成 (ニンニク感を出したい時はガーリックパウダーをお好みで) 3 チューブでガリバタ コツ・ポイント 切って、味付けて、ソテーして絡ませるだけです 切り付けから脂が出るので油は控え目に このレシピの生い立ち 頂き物の天然カンパチが大振りで食べきれず 勿体ないので残ってしまった切身で作ってみました レシピID : 6826102 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/13 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く ツイートする シェアする ( ) ひろき1126 |mjc| nbw| vkn| keu| luh| xun| blt| vqr| tid| bqx| zyv| eel| smp| rce| ikx| quj| mdh| cmx| qch| tyk| rzs| hdc| din| lqw| kza| mtq| zvv| hhd| ett| tyf| uvt| sfz| kpo| dmd| vqy| gqg| lrj| kaz| llw| yyw| eqy| uod| mxq| gxr| zng| lng| njm| jbo| cfo| xiv|