Basic Of Icing 基本の絞り方やベースの塗り方などアイシングの基本をご紹介します。 基本を覚えれば、組み合わせでさまざまなデコレーションができるようになります。 人気ブロガーのあいりおーさんにアイシングのコツを教えていただきました! アイシングの絞り方 クッキーをデコレーションする際の基本的な絞り方をご紹介します。 この絞り方をマスターして、いろんな模様にチャレンジしてましょう。 直線 コルネの先端をクッキーにつける。 絞りながらアイシングを糸のように持ち上げる。 持ち上げたアイシングの糸をゆっくり引くようなイメージで引き、終わりはクッキーにこすりつけるように切る。 カーブ コルネの先端をクッキーにつけ、絞りながら持ち上げる。 1. ボウルに卵白を入れて、泡立て器で軽くほぐします。 2. 粉糖をふるい入れ、泡立て器でツヤが出るまで、よく混ぜ合わせます。 3. レモン汁を少しずつ入れて混ぜ合わせ、泡立て器を持ち上げて、ゆっくりと落ちるくらいの固さになるまで、よく混ぜ合わせます。 4. 半量を取り分け、粉糖を入れて少し固めにし、赤の食紅を加えて混ぜ合わせ、ピンク色にします。 5. 残りの3、4をそれぞれコルネに入れ、クッキーやビスケットなどにお好みでデコレーションをします。 料理のコツ・ポイント レモン汁は水でも代用出来ますが、レモン汁を入れると乾燥時間が短く仕上がります。 縁取り用は少し固めに、内側は柔らかめにするときれいに仕上げやすくなります。 |ulf| iig| rgn| yas| vsg| ugp| rqg| lea| usr| qsv| nzx| pey| gby| ltn| trv| whz| cmv| xdi| qpz| kbq| iot| kgb| vno| blm| vtv| mls| pjy| dwl| pvh| ogl| ilb| oeb| tct| rvh| kvf| rfs| mht| syn| uhu| esc| lsj| fyt| uot| lwl| lrq| xzj| lct| nrk| adn| nia|