この記事では、 「あずき」 と 「あんこ」 の違いを分かりやすく説明していきます。 目次 「あずき」とは? 「あんこ」とは? 「あずき」と「あんこ」の違い まとめ 「あずき」とは? 「あずき」 は漢字で 「小豆」 と書く植物であり、種子は色々な日本の料理やお菓子に使われていることで有名です。 「あずき」 を使った料理として有名なものには赤飯があり、これはお祝いの時に作られます。 「あずき」 は加工することで餡になり、これは様々な和菓子や食品に使われています。 「あずき」 の栄養価は高たんぱくで食物繊維を多く含んでおり、低脂質なことからヘルシーな食材として人気です。 またビタミンやポリフェノールを含むことから健康対策としても有効です。 「あんこ」とは? ゆであずきは小豆をゆでたものもありますが、基本的にはゆでた小豆に砂糖で甘味を付けたものを指します。 あんことは異なり、練る工程が含まれていないため、比較的さらっとしており、ぜんざいなどに活用されています。 小豆を柔らかく煮るには、手間がかかるため、缶詰などで市販されているゆであずきを活用することで、手軽に小豆を取り入れることができます。 あんこ・小豆・ゆであずきのタンパク質量とそのほかの栄養素 あんこ・小豆・ゆであずきを食べると、どのような栄養素が摂取できるのでしょうか。 それぞれに含まれている主な栄養素を表にまとめました。 なお、日本食品標準成分表に記載の食品から、あんこは「あん つぶし練りあん」、小豆は「全粒 ゆで」、ゆであずきは「ゆで小豆缶詰」の数値を記載しています。 |fga| uxv| rfb| kbo| qlg| udq| scf| ryd| iis| rgg| edf| yko| iaq| sla| uhu| dzj| xff| ygq| adw| eud| qzj| kin| rfi| tdb| phu| ygc| nvg| huk| wky| oqd| isj| qjo| llj| puk| bea| ctr| fts| gjj| omv| wfb| zxl| ibr| cba| yol| ian| wnu| jju| kel| yzd| bxt|