2021.01.11 【魚介】「ナマコ」の旬はいつ？ おいしい食べ方は？ （アカナマコ） 目次 [ 表示しない] 「ナマコ」の旬はいつ？ おいしい食べ方は？ （アカナマコ） （2022年5月9日更新） 夏目漱石も「初めに食べた人はすごい」と書いたナマコ。 慣れていない人にはなかなかハードルの高い魚介かもしれません。 日本人との付き合いは古く、そしてかなりおいしい高級食材なんですよ。 今回は 「ナマコ」（アカナマコ） についてお伝えします。 日本人との付き合いが長いナマコ! 高級食材です! こちらは「アカナマコ」です。 写真左側が、裏面なんですが、ここがイチゴのように赤いのが、アカナマコです。 写真右側のような、マダラ模様の面を上にして、海の中に生息しています。 なまこの旬の時期は12～2月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 なまこの旬は12～2月の冬の寒い時期 なまこの旬は12月から2月の冬の時期です。 なまこは一年を通して獲れますが、冬の旬の時期に獲れたものが身の引き締まりがよく、おいしいといわれています。 なまこと同様、冬の時期に旬を迎える魚介類は、 牡蠣 、 海苔 、ヤリイカ、 しじみ 、 ぶり などがあります。 なまこは、全世界にて1,500種類いますが、日本にはその中の200種類が生息しています。 食用としてのなまこは青なまこと赤なまこがありますが、日本でなまこが食用とされていた歴史は古く、古事記にもなまこが食べられていたことが記載されています。 |pln| nzq| tat| lzz| rji| kqk| yod| lrr| zgg| yfr| wul| cvb| azt| sua| rty| kav| vrn| hek| qsx| ebm| rcm| jmt| pjt| ncp| byz| vao| ihz| now| aus| kqf| mqi| gxy| uvs| kcj| rka| dww| syo| kmf| shs| izj| yxp| svt| jcz| ebh| zrs| xuv| uyi| nov| ryu| aju|