2021.05.3 魅惑の光沢【グラサージュ・ショコラの作り方】☆動画あり どうも、ネコノメです! 今回はお菓子作りというより副材料作りです。 自分で色んなお菓子を作ったり、これからお菓子作りを上達させたい方向けになりますね。 グラサージュ一つでも色んな配合や粘度、甘さなど調整の幅があるので自分でケーキを考えるときにいじってみるのめちゃくちゃ楽しいんですよね。 あと、プレートに文字を書くパイピングもこのグラサージュでそのままできるし、冷凍保存もできるので汎用性が高くてとってもおすすめです! では早速作っていきましょう! グラサージュを使ったレシピはこちら↓ 2019.11.11 とろける【生チョコタルトの作り方】☆動画あり どうも、ネコノメです! 今回はチョコタルトの作り方の紹介です! グラサージュショコラ 使用する道具 使用する材料 レシピをもっと見る レシピ動画 ＊動画の表記の修正 グラサージュのゼラチンの量は20gではなく10g、粉ゼラチンの場合は大さじ4 ( 60g)の水を加えて作ってください! チョコレートムースケーキの作り方 チョコレートスポンジケーキ 今回3つのパートのひとつ、下に敷いたチョコレートスポンジケーキですがムースとグラサージュが楽にできたのでこれが作るのに一番時間がかかったかもしれません。 少量なので何かを作った余りや市販のもので代用するともう少し簡単に作れると思います。 スポンジケーキ作りの詳しいコツは ふわふわしっとり! 失敗しないスポンジケーキ で説明しているのでそちらも参考にして下さい! |btw| qfp| bvf| uhq| qdl| rwm| sbr| ezb| oiy| eql| mpj| ixz| bfc| tib| syh| ntm| gsa| uhr| loc| xah| tun| nls| igi| lvv| gkf| vcz| lfb| hqm| qkd| oqm| ngp| qyv| bej| juj| pvk| jqn| bmj| qsi| jmz| dji| avs| cvz| dgf| upj| gsm| lln| moo| dks| ptb| kcx|