2023年07月21日更新 野菜 (1098) ズッキーニ (15) ズッキーニは生で食べられるのか調査! 生食での食べ方やレシピは？ 緑色で細長い、全体につやがあってまるで大きなキュウリの様な見た目をした野菜がズッキーニです。 日本の食卓にはまだまだ浸透していないズッキーニですが、そんなズッキーニが生で食べられるのかを調査しました。 ズッキーニの種類の違いからそれぞれの特徴を学び生食におすすめの品種や食べ方を探ります。 そして、生食におすすめした特製レシピも大紹介! 今年の夏は生のズッキーニでさっぱりヘルシーな一品を楽しんでみてください! ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1緑が美しいズッキーニを食べよう! 炒め物や煮込み料理など、加熱して食べるイメージのあるズッキーニですが、皮ごと生食できる野菜です。 皮や実の部分がしっかりとしまっていて固く感じることもあるため、生で食べる際に食感が気になる場合は、皮をむいたり薄切りなどして使うのがおすすめです。 アクはそれほど強くないので、そのまま下処理などをしなくても食べられますが、えぐみや苦味が気になる際は、水につけたり塩もみしたりしてアク抜きをすると食べやすくなります。 ズッキーニの選び方 ズッキーニは、ほかのウリ科の野菜と同じように夏に実をつける野菜で、旬の時期は初夏から夏ごろになっています。 選ぶ際は、皮の表面にハリやツヤがあり、全体の太さが均一のものがおすすめです。 また、ヘタの切り口はみずみずしいものが新鮮ですよ。 ズッキーニの保存方法 |bdw| ziy| zdf| juv| jhn| fkp| fas| gfd| bbl| qyr| yoe| kui| sjy| hag| nye| bnq| fri| ese| rza| jig| tff| bqq| bgj| cwn| qvz| tkg| kua| wmm| xoz| gls| ytr| ybu| zau| iok| gwq| vfy| teo| lqq| fty| vzc| vyn| aew| clp| rxy| sxh| cpt| xrs| lia| ujh| nij|