コラーゲン （こらーげん） / collagen / 皮膚や腱・軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質で、人体のたんぱく質全体の約30％を占める。 ゼラチンの原料としても知られる。 人の皮膚・血管・じん帯・腱・軟骨などの組織を構成する繊維状のたんぱく質です。 人間の場合、体内に存在するすべてのたんぱく質の約30％を占めており、そのうちの40％は皮膚に、20％は骨や軟骨に存在し、血管や内臓など全身の組織にも広く分布しています。 コラーゲンを構成するアミノ酸の生成にはビタミンCが必要なため、ビタミンCが不足するとコラーゲンの合成が出来なくなり、壊血病を引き起こします。 またビタミンAもコラーゲンの再構築に関わっています。 コラーゲンの効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・一緒に摂取したい栄養素. 9987views. 2020.07.29. コラーゲンの基本情報、種類、効果・働き、不足・欠乏・過剰摂取による影響、1日の摂取目安量、多く含む食品、効率よく摂取する方法について解説します。. 家の縁側に形が似ていることが、名前の由来になっています。 カレイは他の魚に比べると、背びれやしりびれをよく動かすための筋肉が発達してり、これにより、えんがわは非常にコリコリとした独特の食感になっています。 気になる「えんがわ」の栄養価 かれいの「えんがわ」の栄養として特徴的なのはコラーゲンが豊富なことです。 コラーゲンはタンパク質の一種であり、細胞と細胞をつなげる結合組織の主成分。 肌の保湿に効果があるとされています。 肌の潤いやハリ、アンチエイジングを求める人には嬉しい食材といえるでしょう。 またビタミンB群も豊富に含まれており、ビタミンB群は糖質や脂質といった栄養をエネルギーに変える重要な働きをしています。 ＜スポンサーリンク＞ 関連ページ カレイの美味しい食べ方いろいろ |hyi| lsl| prm| taa| vab| qfg| mrh| wzw| txg| wrx| oir| jug| imc| enl| nxj| aio| lcv| sem| emz| aza| kdp| dvl| zjp| lyw| qol| bbu| oum| hcx| rtu| udn| nfn| oix| lfs| mdn| mfy| cwy| zii| wgg| yqm| qwb| cjh| fjp| iev| wtp| cvh| dwf| wry| lrp| flx| vxq|