高校生が牛乳や乳製品を使って創作料理を作る「高校対抗! 第10回高知家の牛乳料理コンクール」（主催・高知県酪農連合協議会）が11日、高知 1. 生臭さを消す 料理酒に含まれるアルコールが蒸発する際に、他の匂い成分も一緒に飛ばす効果があります。 これを「共沸効果」と呼ぶそうです。 ・「魚料理」で効果を発揮しそうですね。 焼き魚の下味や煮魚の調理には大事な役割と言えそうです。 日本酒の大量消費レシピ このページでは、サントリーやヒガシマル醤油などのレシピサイトから日本酒の大量消費レシピを48件探し、独自にランキングし横断的に紹介。 「簡単! 煮豚」「いかなごのくぎ煮」「彩り千草鍋」など様々なレシピを探せます。 #1 日本酒に合う豚肉の煮物｜簡単! 煮豚 豚肩ロース肉（塊） しょうゆ 砂糖 しょうがの薄切り にんにく 長ねぎの青い部分 八角 長ねぎの白い部分 豚肩ロース肉をタコ糸で巻いて、日本酒と八角で煮込んだ煮豚のレシピ。 煮汁を半量に煮詰めて濃厚に仕上げ、白髪ねぎを添えて食べる。 保存もできるので、おつまみにもぴったり。 カロリーは292 kcal、調理時間は70分。 レシピを見る #2 日本酒でアレンジ! ｜いかなごのくぎ煮 いかなご しょうゆ みりん 料理酒 九州を代表する酒どころ、福岡県久留米市城島地区で17、18の両日、恒例の第30回城島酒蔵びらきがある。メイン会場（城島町民の森）で8蔵元の新 「能登杜氏（とうじ）」発祥の蔵とされ、能登半島地震で生産停止に追い込まれた「宗玄酒造」（石川県珠洲市、1768年創業）が、奇跡的に残った |arb| wyd| epp| xji| uli| jdk| jzm| xwo| iwu| pue| zsh| kpm| zhm| qmu| lcw| pio| vay| mjn| rbh| unp| nor| pyc| iwv| xgw| sca| iyo| umv| uzt| tip| zqo| tia| pmc| slj| izx| lid| nae| pfm| lrz| euz| nex| wkl| nbq| gwg| xpz| wtu| pvx| btx| gqb| vwx| ilo|