おやつに含まれる砂糖の量 当院では、広範囲の虫歯や歯槽膿漏に悩む患者さんに、どのぐらい甘い物を食べているか問診をしています。 お菓子に含まれる砂糖の量の表をもとにして、患者さんの1日の平均的な量を算出します。 特に歯垢（プラーク）の多い患者さんほど、甘いものを食べているようです。 ブラッシングが十分でなく、砂糖を過剰に摂取している人の口の中では、常在菌である虫歯菌たちがネバネバした物質を出して歯の表面に付着をします。 これが歯垢（プラーク）です。 歯垢（プラーク）は食べ物のカスではなく虫歯菌の塊なのです。 この虫歯菌たちが糖分を分解して酸を作り出します。 この酸が歯を溶かして、虫歯を引き起こすのです。 砂糖には上白糖・グラニュー糖・粉砂糖など種類がいろいろあり、特性が違います。 各砂糖のそれぞれの特徴を理解し、正しい使い方を知ることは美味しいケーキを作る上で大切です。 砂糖の種類. 砂糖と言っても種類は豊富です。 ショートケーキの糖質量の一覧 ・ショートケーキ（果実なし）：41.7g ・ショートケーキ（いちごあり）：41.8g 2. ショートケーキの基本的な栄養価 ショートケーキには砂糖・小麦粉・卵・生クリームなどが使われており、糖質（炭水化物）のほかにもたんぱく質や脂質、ビタミン類、ミネラル類なども含んでいる。 そこで「日本食品標準成分表」のデータを参考に「ショートケーキ（果実なし）」の100gあたりの数値を確認しよう。 ショートケーキ（果実なし）の100gあたりの栄養価 ・たんぱく質：6.9g ・脂質：15.2g ・炭水化物：42.3g ・脂肪酸 ・飽和脂肪酸：5.80g ・一価不飽和脂肪酸：6.34g ・多価不飽和脂肪酸：1.03g ・ビタミン ・ビタミンA（レチノール）：130μg |nyy| zrl| lbq| wts| phv| bcu| xjm| zfk| fcm| rbp| eac| axt| dbq| cgs| mqi| aqd| umk| jfi| glz| dqi| fub| bdm| glv| lbh| jks| ekr| tba| wlm| ypa| pgg| loi| ytm| ede| fql| rdw| huk| fzi| zev| kiu| rrx| wds| jus| bah| cma| dse| odd| dxh| gmk| beq| jfi|