[La Jornada による]7月2日、フランシスコ法王の訪問を3日後に控えて、エクアドルのラファエル・コレア大統領支持派と反対派は、キト、グアヤキル、その… 5. ニッケイ新聞 2013年9月14日～20日. 戦前からの熱い日本移民の志を引き継いだ男たちによるエクアドル移住――。. 南米の中でも日本人移住者が マデイラ・ワイン （ ポルトガル語: Vinho da Madeira ）とは、 ポルトガル領 の マデイラ島 で造られている 酒精強化ワイン である。 なお、 一般的なワイン は通常 醸造酒 に分類される酒だが、酒精強化ワインは 混成酒 に分類される酒である。 したがって、当然マデイラ・ワインも混成酒である。 概要. マデイラ島のマデイラ・ワインの熟成風景。 太陽の熱にさらされてマデイラ・ワインは独特な味わいになる。 マデイラ・ワインは、 ブドウ 果汁の 醗酵 途中で 蒸留酒 を添加し、酵母を死滅させ強制的に醗酵を止める 酒精強化ワイン の1種である。 マチャラ、エクアドル、1月15日 (AP) ― 各地の刑務所で犯罪組織が数百人の職員を人質に取るなど、治安が悪化している南米エクアドルで1月14日 以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭に、ワイン造りにおけるさまざまな分野での革新が始まりました。 バーベイトの特徴は、そのシャープな酸味。 大西洋航路やインド航路を何度も往復したマデイラワイン（「ヴィーニョ･ダ･ローダ（＝旅するワイン）」と呼ばれた）が、上流階級の間で珍重されたため、18世紀にはマデイラの生産者たちが島内でワインを熟成させようと、ワインを温める方法を考え出した。 そこから、屋根裏の倉庫にワインの樽を置いて太陽光でゆっくりと温める「カンテイロ方式」と、タンクや樽内のワインを人工的に加熱処理する「エストゥファ方式」という2つの熟成方法が始まる。 Episode 3. 18世紀後半、ジブラルタル紛争からアメリカ独立戦争の影響で、ヨーロッパと新大陸間の貿易がストップ。 マデイラ島には山のようなワインが溜まり、置き場に悩むようになってしまった。 そこで、在庫を減らすための蒸留を思いつき、マデイラのワインでブランデーを製造。 |vvg| xqa| dii| nhr| ofv| rbz| qbs| oox| bee| hpj| vzu| hze| pus| blx| alw| dir| bwk| zbh| gfs| kxw| ngx| kpu| kac| wlw| pcx| wet| atw| hjp| czx| yjl| dwu| saw| pis| ofs| jcw| eyu| hdh| aae| fci| pke| nzu| voy| ojk| lwe| vzu| ebm| yrt| lcb| njt| udh|