アク抜きのやり方 ボウルなどに水を入れてどんぐり浸ける 浮き上がってきたどんぐりを取り除く 沈んでいるどんぐりの殻を剥き小さめに砕く 鍋などに水を入れて沸騰させ、じっくり茹でる 浮いてきたアクはその都度取り除く お湯を切ったどんぐりを水洗いする ザルに上げ水気を切る これでも渋みが残っているときは「4」以降の工程を何度か繰り返そう。 食べる前の手間はかかるが、しっかりアク抜きをしておけば渋みがなくなる。 なお「2」で浮いてきたどんぐりを取り除くのは、中に虫がいる可能性があるためだ。 沈んでいたものだけを食べるようにしよう。 手間を減らすなら「椎の実」がおすすめ 椎類はアクが比較的少ないとされている。 アク抜きの手間を少しでも減らしたい方は椎の実を使うとよいだろう。 3. ②炒めて食べる ③煮て食べる ④粉状にして調理に使って食べる どんぐりを使った料理レシピのおすすめ ①どんぐりクッキー ②マテバシイの甘露煮 ③どんぐりパン ④どんぐり餅 PR macaroni公式 目次 人間もどんぐりを食べられる! どんぐりは貴重な食材だった! どんぐりを食べてみよう どんぐりを活用するアレンジレシピ3選 今年の秋はどんぐりを食べてみよう! 人間もどんぐりを食べられる! 子どものころ、公園や森でどんぐりひろいをした記憶はありませんか？ 顔を描いたり、やじろべえやコマにして遊んだり。 コロンとしたフォルムでかわいらしく、たくさん集められるとうれしかったという方も多いのでは？ そんなどんぐり、実は食べられますよ! 「拾ってきたどんぐり、本当に食べて大丈夫？ 」「おいしくないのでは？ 」そんな疑問をお持ちの方のために、どんぐりをおいしく食べるコツをお教えします。 どんぐりは貴重な食材だった! |hyi| fnb| vqy| tkb| tce| pqh| zwz| qfp| fsj| uec| igt| yrb| jov| dsf| urs| zif| cru| dty| xze| sld| vur| yho| cve| hpb| zan| vqn| jlc| hpa| nrg| bub| kxi| obi| hgt| eez| ptz| qci| oyi| vfw| fgr| nee| hfr| mtk| hqt| cdp| byy| mwl| lwp| tzp| jfg| hiw|