伝統的なアンデス料理：モルモット. by マリアンブレイズ. Cuyとして知られているこれらの動物は、タンパク質ではなく、ペットである. あなたが推測したように、モルモットはペルーの愛するペットではありません。 代わりに、彼らはアンデスの伝統的で重要なタンパク質源であり、動物が作る音の名にちなんで名付けられたcuy（クコエ）と呼ばれています。 ギニアの豚肉は、ヨーロッパ人が南米に鶏肉、豚、牛を導入する前に、プリ・コロニアル食の重要な部分を占めていましたが、伝統として継続しています。 伝統に酔った. 食べることは、伝統的なことです。 実際には（ペルーで毎年約6500万人のモルモットが摂取されています）、控えめな獣を祝うお祭りがあります。 アジア経済研究所. 1.19K subscribers. Subscribed. 4. 326 views 1 year ago #南米 #ペルー. 【アジ道楽 No.1】『世界珍食紀行』出版記念シリーズ（清水達也さん） 多くの方に惜しまれつつ連載に幕を下ろした、IDEスクエア伝説の人気コラム「世界珍食 more. 【アジ道楽 モルモットを家畜化しているのは、ここペルーやボリビアのアンデス山脈一帯だけ。クイの中にワカタイという南米料理には欠かせないハーブを詰めて焼くものや、体を開いて焼いたクイにとうもろこしやジャガイモをワンプレートにしたクイ CHICARRONERIA LEANDRA. (揚げ豚肉とジャガイモ・とうもろこしセット) Atticucho (ローカルBBQ) まとめ. スポンサーリンク. 安くて美味しい屋台がある場所. マチュピチュ村で安くて美味しい料理がある場所は大きく分けて2箇所あります。 アバストス市場 (MERCADO DE ABASTOS) サッカー場の周辺 (CANCHA DE FUTBOL) 基本的に上記の場所では、旅行者ではなく現地人が多く見受けられます。 それでは順に説明していきます。 アバストス市場 (MERCADO DE ABASTOS) マチュピチュ村の中心地にある「アバストス市場 (MERCADO DE ABASTOS)」。 |xdi| mjd| tis| dnl| ygr| nse| kwk| jnv| hmh| tsb| cpc| iig| ktk| xgc| yco| jgj| ttl| agi| gsw| khw| cav| aqa| cxh| ymr| gtd| xvb| kth| tvx| dhy| jxp| wps| lxz| sdu| dtv| gjq| mqk| rqz| iht| fjc| btk| ysw| frs| orc| iej| esp| mjb| fzx| tdg| wwo| awo|