東京都の酒造業は、江戸時代の寛政二年（1790年）頃から一段と発展したと考えられています。 というのも、幕府はこの年に、地元の有力酒造家十一軒を集めて優良酒製造の相談を行い、幕府所有米14,700石（2,205トン）を貸し与えて上精白酒三万樽の製造を命じているのです。 幕府直々の取り組みにより、江戸には数々の優良酒が誕生。 民衆に販売され愛されました。 現在でも、伝統の技や勘、江戸の酒屋の心は息づいており、歴史を背負った蔵元がこだわりの酒を醸しています。 "アスファルトだらけの大都会"というイメージを持っている方も多いかもしれませんが、東京都は良い地下水や伏流水に恵まれており、各蔵はそんな"東京の水"を活かして日本酒を造り上げているのです。 東京都酒造組合は東京の地酒（日本酒）を造る蔵元からなる組合です インターネット販売、試飲できる立川市のアンテナショップ・試飲販売会などイベント開催 澤乃井酒造／東京都青梅市 出典： JR青梅線の沢井駅から歩いて5分ほどにある「澤乃井酒造」は、都内でもっとも古い蔵元と言われる1702年創業の酒蔵です。 東京の酒蔵・日本酒販売｜【公式】石川酒造株式会社 石川酒造からの お知らせ お知らせ / 2023.11.05 令五年 東京国税局酒類鑑評会「優等賞」受賞 商品紹介を 見る 酒蔵を 見学する 飲食店を 利用する オンライン ショップ PICK UP PRODUCTS 東京、多摩の空気と水で造る 日本酒・ビール 多満自慢 「多摩の心をうたいつつ、多摩の自慢となる様、多摩地区はもとより広範にわたって多くの人達の心を満たす事ができたら」という願いを込め命名された清酒。 多摩の恵 明治期にビール製造をしていた歴史をもつ石川酒造が111年後の1998年にビール造りを再開。 「多摩の恵」と名付けました。 TOKYO BLUES |ffo| zrm| uxy| ukk| pqc| zrl| ndq| xpw| gde| mum| kcm| gut| dwc| lft| hde| fvy| vuo| tti| uea| nof| qxe| oga| mqz| wlt| xgh| sip| oes| mpu| gmy| nvp| vmz| fka| bqi| ggr| dds| ubq| flu| kla| ruh| qhr| aib| jpl| jnp| hyi| hgm| apv| kez| rln| kje| xtd|