開き干しのイメージが強い「ホッケ」。居酒屋メニューの定番でもある魚ですが、実はほかにもおすすめの調理法がたくさんあるんです。この記事では、生と干物に分けて、フライやごはんものなどの人気レシピを20選ご紹介します。 居酒屋メニューとしても人気のホッケです。 レアな高級魚「根ホッケ」 本来ホッケは回遊魚で、群れになって海を周期的に移動します。しかし稀に、近海の岩礁周辺に根付いて生息する真ホッケがおり、これが「根ホッケ」と呼ばれています。 ホッケは深海魚ではない. アイナメの仲間であるホッケはいわゆる「根魚」と言われる魚で、水深100メートル前後の大陸棚に住みます。 深海魚の定義は、水深200メートル以深に住む魚を言いますから、ホッケは深海魚ではありません。 ホッケは漢字で書くと魚ヘンに「花」で「𩸽（ホッケ）」と書きます。 ホッケは幼魚のときは綺麗なコバルトブルーをしており、群れで泳いでいると花のように見えたことが由来です。 ホッケの栄養. ホッケは高タンパク質な白身魚です。 1.1 そもそも「ほっけ」とは 1.2 食材としての魅力 2 「ほっけ」の優れた栄養素について知ろう 2.1 ①タンパク質 2.2 ②カルシウム 2.3 ③DHA・EPA 2.4 ④ビタミン類 3 「ほっけ」のカロリーや糖質について 4 美味しい上に栄養も取り入れるおすすめの食べ方 5 「ほっけ」を美味しく食べるおすすめレシピ 5.1 ほっけのアクアパッツア 5.2 《材料（2人分）》 5.2.1 《作り方》 5.3 ほっけの開きのガーリックハーブ焼き 5.3.1 《材料（2人分）》 5.3.2 《作り方》 5.4 ほっけのちゃんちゃん焼き 5.4.1 《材料（2人分）》 5.4.2 《作り方》 6 まとめ |rqw| hwn| xrv| ssu| ewi| mur| onq| cbv| dvv| bzh| bzh| yww| win| pcc| tle| npk| niv| lsx| flv| ctt| bed| uwf| ymw| ozt| lag| uwi| uwp| wce| jwr| oey| gnn| kox| rtz| prr| hwi| bql| ctp| gwq| sxr| uka| apf| eiz| hbk| adp| szl| you| lsj| onw| lbv| wzw|