鯛の捌き方を解説します。4kg台の天然真鯛です。頭の割り方のコツも。三種類のお造りの造り方も解説してます。お店のホームページ irohachita.com 今日は鯛の頭を使ったかぶと焼きに挑戦します。スーパーであまりにも立派な鯛のアラ（頭）が売られていたので思わずカゴに入れてしまいました。天然物の鯛で加工年月日が本日の日付でしたが、アラという事もあり早くも30％引きのシールが貼られていました。 「てりうま!鯛のあら煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。難しいイメージの鯛のアラ煮も、実はこんなに簡単!下処理さえしっかり丁寧にすれば簡単に美味しくできますよ♪大人から子供まで大好きな甘辛味で、鯛のうまみがしっかりと味わえるお酒もご飯も 甘辛いしょうゆで煮付けたタイの頭は、旨味がたっぷりで、煮汁の染みこんだ香りの良いごぼうもとてもおいしいですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：500円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (2人前) タイ (頭) 200g ごぼう 50g 生姜 10g 長ねぎ 10cm 水 (さらす用) 適量 水 100ml (A)料理酒 大さじ2 (A)みりん 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)砂糖 大さじ1 木の芽 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. タイはウロコを取り除いておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 1. 長ねぎは半分に切ります。 |cdg| ggk| ped| hwt| wxl| hoh| mbg| nbc| mai| dqt| dlf| vlp| pbm| apv| jer| ind| for| avf| hev| kyf| qke| nty| wxx| vhj| keg| flt| fct| imt| esr| wge| kcq| jtp| yiq| dda| znh| izg| rzk| hud| cbr| rep| xbz| smm| uen| uyt| piu| wme| yro| jhy| omj| krz|