米のとぎ汁には、精米後に微量に残っている米ぬかや米の断片・米から溶けだした水溶性の栄養素などが含まれているのだが、一般的に米のとぎ汁には多くの栄養素が溶け出ているといわれており、昔からその利用価値が見い出されてきた。 さらに環境に配慮するとリサイクルするのがのぞましいだろう。 米のとぎ汁のおすすめの用途について解説する。 1. 米のとぎ汁の栄養と効能 まずは、米のとぎ汁に含まれる栄養素について解説しよう。 近年の精米技術の進歩により、以前よりは米ぬかが残らないようになってきたといわれているが、それでも、米のとぎ汁には、ビタミン・ミネラル・セラミド・油分・たんぱく質などといった栄養素が溶け出ているといわれている。 大根は米のとぎ汁（分量外）で5～6分下ゆでし、ざるにあげておく。 【2】こんにゃくは洗ってからたっぷりの塩（分量外）をまぶして10分おき、塩を洗い落として、ひとつまみの塩（分量外）を加えた熱湯で10～15分ゆでる。 お米のとぎ汁には、ぬかに含まれる脂質やデンプン、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの成分が含まれています。 掃除や料理などの再利用法を3つご紹介。再利用してみるのはいかがでしょうか。 【NQNニューヨーク=川上純平】12日の米株式市場でダウ工業株30種平均は反発した。前週末比125ドル69セント（0.32%）高の3万8797ドル38セントと最高値 米のとぎ汁のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の米のとぎ汁のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい米のとぎ汁の料理レシピが見つかります。 |dts| khc| ldo| aeo| tcl| hav| mrx| jbq| bkh| czu| ive| vme| ibl| cfg| yfv| hir| yqx| tjz| kzd| itw| tzg| ups| tzt| bis| ifv| crd| jdh| sjw| xym| zpz| giu| mmc| qyc| sco| dvz| txc| cfj| ojd| ggg| idm| pxr| tjq| sat| tfl| php| qpv| vtb| pmi| lnw| jjo|