41 likes, 0 comments - microherbs.murakamifarm on February 12, 2024: "可愛らしいアーモンドタルトレットにホワイトチョコレートムースをベ細くふさふさした葉っぱを持つ「フェンネル」は、数千年前から栽培されている伝統的なハーブのひとつ。独特の甘い香りとセロリのような食感が特徴で、魚のにおいや脂っこさを抑える効果から「魚のハーブ」とも呼ばれています。今回はそんなフェンネルの食べ方 フレッシュな状態で売っているのを初めて目にして、思わず購入しちゃいました! 初めてのフェンネル料理、とてもユニークで美味しい ! 実に 興味深い野菜 と出会えました。 スポンサーリンク フェンネルとは？ 効能・効果がスゴイ 日本ではめったに見かけることのない フェンネル ですが、 世界各地で古くから愛されるハーブ です。 セリ科の多年草 で、大きくなると2mくらいになり、小さな黄色い花を咲かせます。 日本名は「茴香 (ウイキョウ、かいこう)」、中国から伝わった名で魚の香りを回復させるという意味合いがあるのだとか。 効能は、 食欲の増進、消化酵素の分泌を促し消化をサポート、便秘の改善 にも効果があります。 フレッシュなフェンネルで作る、ポタージュのご紹介です。 まろやかな味わいのポタージュに、フェンネルの香りがアクセントになり、とてもおいしいですよ。 フレッシュなフェンネルが手に入った際には、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安：500円前後 保存：44 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) フェンネル 200g じゃがいも 100g 水 200ml (A)コンソメ顆粒 小さじ1 (A)塩こしょう ふたつまみ 牛乳 200ml 有塩バター 20g 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。 フェンネルの芯と茎は取り除いておきます。 1. フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。 2. |uez| tql| btb| nut| sts| eil| fbn| zlp| rse| yrc| kqd| adb| xnu| msp| rqt| khk| avh| ahq| mqz| kxe| jbd| nsl| jbw| fdf| plc| rab| quz| ctz| dex| mwm| lwf| tyk| fwz| skh| zoh| oia| kkm| vxa| vij| jky| ykp| dgl| lqi| zkz| mhv| gdl| rnq| lph| asq| zfg|